不少旅游者比较乐于成群结队或结伴在旅游中选择“吃农家饭、品农家茶”。一些旅游者甚至现场购买“农家乐”里还在饲养的猪、羊、狗、鸡、鸭等畜禽，要求现场宰杀后烹饪。这种做法实际上隐藏着不少问题，现场宰杀的畜禽几乎是没有经过检验检疫部门的检疫，其中暗藏的***游客和经营者是无法分辨出来的。五、质量标准化农家餐馆的菜单要相对稳定，同一时期的招牌菜和特色菜量要大小多少都差不多，同一道菜不能今天用盘子装，明天用大碗装，同时口味也要尽量统一。而“农家乐”中的厨房、碗筷也缺乏正规的消毒措施，没有卫生防疫部门的监管；很难达到与城镇餐馆相提并论的消费要求和卫生标准。有的经营点甚至还出售明令禁止销售的保护动物，如野猪、蛇类、青蛙等动物。富硒村农家乐虽是一个新兴的朝阳产业，富硒村农家乐但总体上还是一个尚未规范、管理滞后的市场。富硒村农家乐应加强进行监管和规范，促进市场的稳定、有序和健康发展。由于大部分的“农家乐”点规模少、基础设施落后，大部分乡村游客旅游归来后，都在抱怨景区停车难，停车场缺乏安全保卫人员和措施。农家乐1.***推动。富硒村农家乐包括景区推动，以***旅游景区为核心，富硒村农家乐带动、富硒村农家乐辐射和吸收周边乡村的农民参与旅游的接待和服务。富硒村农家乐是一种新兴的旅游休闲形式，带动了假日经济的发展，取得了较好的社会效益和经济效益。但是，农家乐的接待服务并没有跟上其快速发展的步伐，在餐饮经营上的问题尤为突出。如何才能提高农家乐餐饮的服务质量？如何使农家乐菜式更具有特色？这些都是农家乐餐饮亟需解决的问题。“农家乐”的菜肴要立足农村，就地取材，尽量采用农家特有的、城里难以见到的烹饪原料。对此，根据近几年对农家乐餐饮的了解和关注，笔者总结了以下几点，希望对大家有所帮助。“农户农户”开发模式“农户农户”的农家乐开发是农民对企业介入乡村旅游开发有一定的顾虑,大多农户不愿把资金或土地交给公司来经营,他们更信任那些“示范户”。在“示范户”的带动下，农户们纷纷加入旅游接待的行列，这种开发通常投入较少,接待量有限,但乡村文化保留***真实,游客花费少还能体验***真的本地习俗和文化,是欢迎的农家乐形式。硒,是动物和***必需的微量元素(生物量需求量较小，占生物体总重量在0。但受管理水平和资金投入的影响,通常旅游的带动效应有限。富硒村农家乐。)