维生素C中文名称:L-抗坏血酸（抗坏血酸；***C）英文名称:L-Ascorbicacid(VitaminC)分子式：C6H8O6分子量：176.14理化性质:本品为白色结晶或结晶性粉末，熔点190℃～192℃；无臭，味酸；久置色渐微黄。本品在水中易溶，在乙醇中略溶，在***或***中不溶。本品5%（W/V）水溶液pH2.1～2.6，本品10%（W/V）水溶液的比旋度为+20.5～+21.5。质量标准:中国药典2000年版二部项目检测结果中国药典2000版性状Characteristic符合规定pass白色结晶或结晶性粉末whitecrystallinepowder熔点Meltingpoint191.0190-192比旋度Specificrotation+20.5--+21.5+21.0鉴别Identificatior符合规定pass符合规定pass溶液澄清度与颜色Clarity&Colourofsolution符合规定pass澄清、A≤0.03炽灼残渣Residueonignition0.02%≤0.1%铁Ferrite<2ppm≤2ppm铜Copper<5ppm≤5ppm***He***ymetals<3ppm≤10ppm性能与用途:1、VC用于医药行业(1)用于***坏血病，也可用于各种急慢性***性***及***等辅助***。(2)慢性铁***的***：***C促进去铁胺对铁的螯合，使铁排出加速。(3)特发性高铁血红蛋白症的***。(4)下列情况对***C的需要量增加：①***接受慢性血液透析、胃肠道***(长期腹泻、胃或回肠切除术后)、***病、***症、***病、甲状腺功能亢进、发热、***、创伤、***、***等②因严格控制或选择饮食，接受肠道外营养的***，因营养不良，体重骤降，以及在***期和哺乳期；③应用***类、四环素类、水杨酸类，或以***C作为泌尿系统酸化药时。2、VC用于化妆品预防或消除皮肤黑斑，修复皮肤斑痕，保持皮肤弹性、***、健康。3、VC用于***体力劳动者、运动员、肥胖者、口服避孕药者、孕妇、哺乳期、老年人、身体承受较大压力者、长期吸烟者、接触******化学物质人员，特别容易缺乏VC，必须给予更多的补充。4、VC用于食品添加剂和食品营养强化剂VC的摄入途径已从医药渗透到食品。它既是一种***必须的营养素，又是一种强***化剂，因此食品中加入VC兼有营养强化和防变质、保鲜等双重作用。我国已将VC列入***"食品营养强化剂"，***标准为GB19880-94VC在食品业中可发展的品种有：VC肉食品（香肠、蜡肉、罐头午餐肉）VC面包（烘烤***）、VC馒头、VC饼干、VC蛋糕。VC啤酒（提高澄清度）VC果汁、VC果冻、VC柑桔饮料、VC果酒、VC葡萄酒。VC冷冻食品（雪糕系列硬饮料、冷冻蔬菜）VC调味品（果酱、醋、咸菜、西红柿酱）VC保鲜剂（蔬菜、水果、鱼、肉）VC牛奶、VC奶粉、VC麦乳精。食油***剂茶叶口味改良剂VC面粉、VC米粉。5、VC用于***体力劳动者、运动员、肥胖者、口服避孕药者、孕妇、哺乳期、老年人、身体承受较大压力者、长期吸烟者、接触******化学物质人员，特别容易缺乏VC，必须给予更多的补充。6、VC用于畜牧业和水产养殖业补充VC可促进幼龄动物的生长，预防动物的***变、脱毛、皮肤变厚及坏血病等，有利于提高蛋鸡的产蛋性能，改善高产奶牛、快速生长肉鸡及处于高密度饲养的动物的生产性能。补充VC还可防治鱼类身体畸形、内出血、皮肤发黑、烂鳍、不活泼、眼突出、***、***、生长不良等。目前此类应用研究相当活跃。7、VC的其它用途VC在农业、冶金、彩色胶卷、染料、造纸、洗涤剂、染发剂、头发整理剂、除臭剂、微电子工业上都有一定的用途。包装与运输:包装：25KG/箱运输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与***、***物品混运、本品为非***品，可按一般***运输。贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与***物质混放，以免污染。保质期为两年。)