腐竹通常它的做法是多种多样的，有可以炒肉也可以打火锅，另外用在我们的凉拌上口感也还可以，只要是自己喜欢的做法就可以，不过众多的吃法中个人比较喜欢的就是做凉拌或者是打火锅了，做凉拌适合夏天这个天气吃吃，这样不容易变得燥热，小吃一样吃，吃起来的口感还是不错的，要是在冬季的话建议是用来打火锅，打火锅可以吃出多种味道，汤底是麻辣的它就是麻辣的味道，汤底是清淡的，它就是清淡的味道。腐竹的蛋白质含量非常高，是豆制品中的营养较高的，腐竹还含有丰富的钙、铁以及各种矿物质。营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。泡腐竹的水要冬温夏凉，以保持其完整；热水泡的腐竹，非常易碎。由于干腐竹经过加工已经是熟的了，所以直接用水泡好后也可以吃，新鲜腐竹加工厂家，但是为了健康卫生，所以尽量还是用热水焯一遍更好。而泡腐竹的时候，建议尽量用温热水，泡三四个小时一般就达到了软硬适中的程度。不过如果是用冷水泡的话，大概需要十个小时左右，而且为了干净，泡的期间尽量换换水。但是泡腐竹的时候时间不能太长，新鲜腐竹加工厂，一般超过72小时后就出现变质，此时是完全不能食用了。因为泡得太久的腐竹，里面容易滋生菌类，污染食材。腐竹泡久了能不能吃，新鲜腐竹加工制作，主要看一共泡了多长时间。如果只是泡了一天半天，那是完全可以吃的，武汉新鲜腐竹加工，但超过72个小时，就会把腐竹泡的变质，也就不能吃了。所以大家腐竹泡好后，要尽快做成成品，不要一直泡在水里。武汉新鲜腐竹加工-新鲜腐竹加工厂-亿佳食品(诚信商家)由内黄县亿佳食品有限公司提供。内黄县亿佳食品有限公司（）是一家从事“腐竹,腐竹段,豆腐皮,油豆皮,烤麸,豆排,豆结,豆美丝”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“亿佳食品”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使亿佳食品在豆制品中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)