葡萄糖酸钠在工业上用途十分广泛，葡萄糖酸钠可以在建筑、纺织印染和金属表面处理以及水处理等行业作高1效螯合剂，钢铁表面清洗剂，玻瓶清洗剂，电镀工业铝氧着色，在混凝土行业用作高1效缓凝剂、高1效减水剂等。用作钢铁表面清洗剂：钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，如制造马口铁，镀锌板，表面镀铬（电度）等，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果。这一点已经被国际上制造马口铁的大公司所证实。目前广泛使用的多为***葡萄糖酸钠，冬季生产难以溶化，未完全溶化的产品使用到混凝土中，容易导致混凝土局部凝结时间较长甚至不凝结的情况，造成工程事故。采用标准稠度下测定水泥净浆的凝结时间表现出来的规律同水泥砂浆法类似，缓凝效果都是白砂糖＞葡萄糖酸钠＞多元醇。掺加葡萄糖酸钠时对早期强度影响略大。后期强度掺加4种缓凝剂均出现不同程度的赶超，缓凝剂在适宜掺量范围内与高1效减水剂复掺对于硬化砂浆的后期强度有增强1效应。加聚羧酸减水剂后的坍落度明显有所提高，粘聚性和保水性有所改善．聚羧酸系高1效减水剂与葡萄糖酸钠复合使用后减水效果提高，比只加减水剂的坍落度多了50ram，粘聚性也提高很多；泵送剂一般由减水组分，缓凝组分，引气组分等组成，可做为缓凝剂的物质分为有机类和无机类，有机类主要为木质素磺酸盐、多羟基碳水化合物、腐植酸类减水剂和羟基羧酸类，比较常用的有：木质素磺酸钠、糖蜜、柠檬酸和葡萄糖酸钠等。聚羧酸系高1效减水剂与葡萄糖酸钠复合使用后减水效果提高，比只加减水剂的坍落度多了35mm，保水性也提高很多：固聚羧酸高1效减水剂与缓凝剂复合后混凝土流动性、粘聚性和保水性都有所改善。不同掺量的葡萄糖酸钠对混凝土凝结时间的影响。同水胶比时，随着葡萄糖酸钠掺量的增加，混凝土的凝结时间，无论初凝时间还是终凝时间都有所延长；但当葡萄糖酸钠掺量超过适宜掺量时会发生严重缓凝。葡萄糖酸钠掺量为0．15％时，3d时甚至还未终凝，这即为混凝土的不正常凝结。由于缓凝剂掺量不当引起的混凝土在很长时间内不能硬化，这会导致工程事故。)