企业视频展播，请点击播放视频作者：山东金厨制冷电器有限公司冷冻插盘柜定制1.清理柜体表面：清理时记得先断电，然后呢用软布蘸上清水或洗洁精擦拭冰柜表面，可以将灰尘、污渍等擦拭干净。毕竟表面上清洗干净，会给顾客一种清新卫生的好印象。然后将冷藏的食物材全部取出。2.酒精擦拭密封条：在冷柜的密封条上经常会有霉点，所以这些地方也是需要特别需要清洁的。用蘸有酒精的抹布擦拭密封条可以有效地去掉霉点，同时达到消毒的作用。这个对策无论是冷藏还是冷冻都是共通的。冷藏还是冷冻的面团在制造混合的过程中面团中的空气相互抱合，分散。通常在制作面包的情况下，随着发酵时间的变长面团中的气泡，二氧化碳的含有量就会非常的低。形成工程完了的时候就只有大多数的二氧化碳了。所以无论是冷藏还是冷冻面团在冷却前都要限度的***其发酵，这一点是十分关键的。而当冷凝水流进温控器的时候，冷柜的温控器的电触点会与柜体间的电阻值下降也就造成了柜体带电。就算是冷藏的面团在冷藏的温度下也只能保持一个晚上，这样就能对面团的发酵有着显著的***或延迟，对当日制作面包省去了很多工程。1：插盘式设计，风冷无霜冷量均匀2：外箱304不锈钢磨砂内箱304不锈钢板材好质量高3：柜内设计可放14层插盘4：电子温控有效控制冷量均匀插盘柜介绍：1、专为蛋糕店烘焙坊等设计，可插入存放标准40*60cm烤盘，多层存储空间，容量更大。2、风冷速冻柜采用进口恩布拉科压缩机组，全铜管路，制冷速度更快，寿命经久耐用。3、采用风冷制冷技术，制冷速度快，温度均匀，可有效速速冻存放各种蛋糕原料及蛋糕胚等。4、佳伯插盘柜采用微电脑温控器，可实时监控柜体内温度；无需人工调节，保持柜体内温度零下15至零下20度。5、可根据客户需要定做单门、双门和四门，层数亦可根据烤盘厚度定做。)