杏仁是一味非常好的***哦，这个你还不知道吧，杏仁作为零食也是非常不错选择了。今天就给大家详细的介绍一下吃杏仁的好处，还有杏仁的***哦，感兴趣的朋友们赶快来看看吧，也可以和周围的小伙伴们分享哦。杏仁具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为***且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。吃杏仁的好处1.有益于心脏的脂肪。研究表明，每周至少吃5次杏仁的人，心脏病发作的***性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低***的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患***的***。2.。杏仁是所有干果中***E含量很高的，20—25颗杏仁中的***E就占***日摄入量的36%。3.的植物蛋白。植物蛋白对***健康具有独特作用。它不但不含坏胆固醇，还可以提供较多的膳食纤维、***E、不饱和脂肪等健康成分。大豆和杏仁正是植物蛋白的主要来源。4.丰富的微量元素。据第四次“中国居民营养与健康状况调查”，我国居民营养缺乏主要体现在微量元素的缺乏，这被营养学家称为“潜在饥饿”。杏仁中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等。5.的纤维。杏仁富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。杏仁皮去皮方法：1、找一个足够大的平底锅，加一半的水，加热到沸腾。2、将要去皮的杏仁放入锅里，保持水沸腾，煮30秒。注意，别煮太长时间，否则杏仁会失去脆脆的口感。3、将沸水过滤掉，并且用冷水冲洗杏仁。然后把杏仁在毛巾上铺成一层，用毛巾将水分吸干。这个时候你会看见杏仁的皮是皱的。4、当杏仁的温度降到可以用手拿的时候，用拇指和手指捏住杏仁轻轻一捏，杏仁皮就会被扯掉。注意，这个时候别太用力，不然里面的杏仁会被挤出去。5、将去皮后的杏仁放在一块另外的毛巾上或者放在小碗里，当你将所有的杏仁都去皮后，如果你不马上食用，可将它们放在可以密封的保鲜袋中，然后冷冻保存。杏仁片用烤的方法也是比较常见的，烤好以后有着比较丰富浓郁的风味，它的烤制的方法也比较简单，家中有烤箱可以预热175度，然后放到烤箱里面，要注意的是一定要烤的均匀，避免受热不均匀导致焦糊的现象，我们知道杏仁的营养价值是比较不错的，平时生活当中吃一点杏仁对身体也是有好处的。从未开封的罐装杏仁如果被储藏于干爽环境中，其保质期可长达两年。杏仁片怎么烤1、将烤箱预热至（175℃）。2、准备好要烤的杏仁。把切好的杏仁均匀地倒在无油的烤盘里。要尽量减少重叠，这样才能烤得均匀，用带边的烤盘，以防杏仁在烘烤的过程中受热弹出烤盘。3、将杏仁放到烤箱中层。每隔几分钟，就要把杏仁翻一翻，所以不要分心做其他事情而不管杏仁哦。大约5分钟后，打开烤箱，用木勺翻一翻杏仁。你也可以摇一摇烤盘让杏仁翻转。把烤盘放回烤箱，继续烤制约5分钟。4、烤制完成后取出杏仁。烤杏仁整个过程大概需要10到15分钟，但其间你也要小心注意不要烤焦。等到杏仁开始散发香味，边缘变得金黄再取出。但不要等到杏仁变成棕色，因为杏仁从烤箱里拿出来以后其实还会继续受热一段时间，不然就会很容易变焦了。5、冷却并储藏。食用前要彻底冷却杏仁——这样出来的口感才会特别香脆。如果你不小心把杏仁放烤箱放得有点久了，取出后转到一个冷的盘子里，以免果仁继续受热。如果不是要马上食用，可以放到可密封的塑料食品袋里（要先冷却）保持风味和口感。6、试试杏仁片。烤杏仁片不仅可口，而且在各种各样的菜式里都可以用到。当作是便捷健康零食，直接食用——如果喜欢的话，还可以先蘸一点橄榄油，撒上细盐。在沙拉、甜品，甚至是披萨上撒上一点杏仁片，增加色泽、口感和风味。加到蛋糕、面包或者松饼里（烤杏仁比较不容易沉底）。)