公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。衢味鸭先知与您分享烤肉店的主要消费群体近年来，烤肉的发展越来越好了，人们在亲朋好友聚餐时都会选择到烤肉店去品尝美味的烤肉，而且无论在哪个季节都较为适合经营烤肉店，烤肉店的主要消费群体是一些青年人和一些学生，因此在一些学校附近以及大型的商场，都会看到烤肉店的身影。衢味鸭先知与您分享关于自助烤肉店设备的数量想要开一家自助烤肉店，那么前期的工作要充分的准备好，否则会给后期工作的展开增添一系列的麻烦，那么关于自助烤肉店需要的设备数量要多少？这个可以根据自己开自助烤肉店的店面面积计算，以及翻台的速度，还有开店的时间节奏把控，从而来考量设备的数量。以及需要列举进购的设备都是什么？与此同时那些是必须的设备，还有那些设备是可以用现有的物品替代的。关于自助烤肉的设备需要精打细量。衢味鸭先知与您分享羊肉的烤制羊肉可以腌制，也可以不腌制，如果腌制就用上面的配方羊肉出香方法(不用香精）：刷羊油,买普通羊油耗油,油出来后把羊油稍微涂抹在肉串上,然后再烤,别刷太多薄薄一层,一定要注意少刷,刷多油滴到炭上容易出现明火,薄薄一层就好,特别出味出香。)