***对净菜尚无统一标准，以下为部分地方和人士对净菜所确定的产品标准：1、已摘除了蔬菜的不可食部分，如烂叶、黄叶，不可食用的根、须等。2、农i药残留量低于***标准，半成品菜采购，如敌杀掉每公斤小于0.2毫克，速灭杀丁每公斤小于1毫克。3、初步消毒，无致病菌，***总数低于15万个/克。4、防止再污染，具有一定的货架期。净菜的工艺流程新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→冷却→切段、块→洗涤→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。方便菜也包含了很多品种，比如蒸菜、卤菜、小炒等等，半成品菜，方便菜不仅仅是一些简单的菜，也有很多大菜。比如排骨高升排骨1、将子排清洗干净，用热水浸泡或者热水冲淋掉带血的水，沥干水分备用；2、锅烧热，加一点油润下锅，下蒜和仔排翻炒至变色；3、加入黄酒、米醋、白砂糖、生抽和清水，搅拌均匀，大火烧开，转小火，焖烧半小时左右；4、时间快到时候观察汤汁浓稠度，半成品菜行业前景，查看是否粘锅底，多翻动几下，看到汤汁收干关火装盘即可。方便菜又名半成品菜、净菜，即用购进的原料，经过整理（如去掉不可使用部分、切分等）、洗涤、消毒、调味等教工操作，半成品菜食谱，在无菌环境中，真***装或速冻而成的一种产品。家庭方便菜是从预制菜中衍生而来，更适合家庭使用的产品。现在传统食品配方在配餐半成品市场中起着很重要的作用。配方的不断改进从另一个侧面反映了消费者对产品需求的变化。方便菜已经成为未来中国生活的一种潮流和趋势!半成品菜-真滋味美食-半成品菜采购由苏州真滋味美食食品有限公司提供。苏州真滋味美食食品有限公司（）有实力，信誉好，在江苏苏州的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进真滋味美食和您携手步入辉煌，共创美好未来！)