目前葡萄糖酸钠的生产方法主要有生物发酵法、相化学氧化法、电解氧化法、多相催化氧化法。生物发酵法该方法包括***发酵和***发酵，另外还有固定细胞发酵工艺，其中较普遍采用的是黑曲霉菌发酵制葡萄糖酸钠工艺。该方法是在240-300g/L的葡萄糖溶液中加入一定量的营养物质，灭菌，冷却至适宜温度，接种体积分数为10%的黑曲霉种子液，开动搅拌，通气流，调整发鞘夜pH值维持在6.0-6.5,温度保持在32-34OC。我们研究了聚竣酸系高1效减水剂与六偏磷酸钠、葡萄糖酸钠等2种缓凝剂复合对混凝土工作性能的影响。发酵过程中滴加消泡剂，以消除发酵过程中所产生的泡沫。不同的缓凝剂伴随缓凝剂掺量的加大，损失减小，净浆流动度减小，存在一定的掺量范围。葡萄糖酸钠和硼砂的效果较好，蔗糖有一定的缓凝作用，对掺量较为敏感，但由于原料广泛、价格低廉，使用较为广泛。丙三醇的缓凝作用很强，对水泥的水化影响大，甚至造成停止水化。硼砂、***锌、六偏磷酸钠的掺量变化与有机缓凝剂相类似，对水泥的净浆流动及损失皆有改善，但伴随掺量的加大流动度减小。葡萄糖酸钠作为减水剂通过加入减水剂，水对水泥比（W/C）能够减小。通过加入葡萄糖酸钠能够获得如下的效果：（1）增进工作性在水对水泥比（W/C）不变的情况下，加入葡萄糖酸钠能增进工作性。这时，葡萄糖酸钠是起增塑剂的作用。在葡萄糖酸钠加量在0.1%以下时，其改进工作性的程度与加入量成正比。（2）增进强度当水泥含量保持不变而混凝土中的水含量可降低（即W/C降低）。当葡萄糖酸钠的加入量为0.1%时，加水量可减少10%。（3）降低水泥含量水和水泥含量以同比例降低，W/C比保持不变。此时，葡萄糖酸钠作为水泥减量剂。一般情况下，下列两方面对混凝土的性能说很为重要：收缩和产生热量。葡萄糖酸钠是一种重要的食品添加剂，在营养增补剂、食品保鲜剂、品质改良剂和缓冲剂等方面有广泛的应用，根据在食品中的不同用途可分为如下几类：1调整pH功能2呈味改善剂3掩盖大豆蛋白臭4改善高甜度甜味料的呈味性5代替食1盐用于食品加工葡萄糖酸钠的制备工艺目前葡萄糖酸钠的生产方法主要有生物发酵法、相化学氧化法、电解氧化法、多相催化氧化法)