炒灶净化灶油烟废气对***与大气环境的危害大家都是知道的，因此大部分家庭里都有安装抽油烟机，在做饭的时候将油烟抽出去，避免受到油烟的侵扰。但是开餐饮店的要是安装抽油烟机，会被当地的环保部门找***来，要求整改，这是为什么呢?下面，给大家科普一下为什么餐饮企业不能使用抽油烟机，而是需要安装炒灶净化灶。首先抽油烟机是民用设备，主要功能就是“抽”，大多数油烟机都没有净化效果，少部分油烟机有一定的净化效果但也达不到商用的净化标准。而炒灶净化灶是商用设备，主要功能是“净化”，但是没有抽油烟的功能，需要搭配风机才可正常运行，市面上大多净化一体灶的净化效率可以达到90%以上，而净化一体灶可以达到98%，满足各地油烟排放标准的环保要求。正常家庭只会在一日三餐做饭，产生的油烟并不多，持续时间也不长，***也没有严格到每家每户产生的油烟都需要经过净化才能排出，因此安装抽油烟机将油烟从厨房抽出去就足够了。而餐饮店、酒店等商业厨房，或食品加工厂的加工车间一般都是长时间运作，源源不断的产生油烟，使用抽油烟机没有净化效果，直接排出会严重污染大气环境与周边居民身体健康。***早在2002年就要求餐饮业必须安装油烟净化设备，使油烟排放达标才可正常经营。1、炒灶净化灶和风机设备箱体必须安全接地，机械的进出风口可以随便交换，进风口标的方针必需要有过滤网。2、油烟净化设备可室内、外安装，净化器室外安装请在机械上方安装防雨拆卸以增长机械的操作寿命。3、油烟净化设备四周需要预留维修空间、机箱门应有90度以上直角自由开启空间以便于往后调养、洗涤、维修。4、油烟净化设备在安装前先通电试行一段时刻，考验机械的电极是不是会在运输或搬运中产生偏移。5、接好排油管确保安全，本设备能与风机联动，意思是本设备与风机同时开同时关;如不能联动的，应做到在启动本设备之前必须先启动风机，运作10分钟(特别是在北方冰冷的冬季，风机先启动的时刻应当更长一点)，关机时应先关掉净化器后再停风机。6、油烟净化设备经过发兰与排风风管毗连，所有毗连应密封、防止漏油。7、安装餐饮炒灶净化灶与烟罩出口地位的间隔少在4米以上，以确保消防安全和净化效果;炒灶净化灶是指油烟废气的处理装置。净化一体灶主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、***、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。饭店净化一体灶采用水或其他洗涤剂，以喷头喷洒的方式形成水膜，水雾来吸收油烟。油烟粒子与喷嘴喷出的水雾、水膜相接触，经过相互的惯性碰撞、滞留、细微颗粒的扩散和相互凝聚等作用，随水滴流下，从而使油烟离子从气流中分离出来。无论在生活或者生产中运用广泛的净化一体灶要怎么样安装呢，净化一体灶安装主要有两种安装方式；室内外吊装及平台落地安装。1.排烟风管与净化一体灶主机连接时，如果净化器进出口法兰尺寸不匹配，安装单位应连接减速机。2.为了使进入净化器的空气流量均匀分布，使净化效率保持在稳定的工作状态，在制作和安装与净化器连接的排气管时，请确保与净化器垂直连接的排气管（或减速器）的直管长度不小于净化器进口法兰对角线长度。3.每台净化一体灶均设有***的收油盆。请务必把废油清理干净。我们建议根据用户的使用情况每两周排一次油。4.炒灶净化灶的表面风速不得超过5m/s。炒灶净化灶厨房烟气问题已成为一个受人关注的热点，越来越多的人开始意识到厨房烟气对室内环境的不良影响。英国一项研宄报告表明，在通风系统差、燃烧效能低、油烟密度大的厨房做饭，对健康造成的损害，相等于每天吸两包烟，这种情况每年在***导致160万人。中国室内装饰协会室内环境监测中心的研宄表明，炒灶净化灶厨房是家庭中空气污染严重的空间。炒灶净化灶厨房烟气带有一定的惯性力和浮升力，且具有强渗透性和粘性，它不但会污染厨房空间，而且还可能对毗邻区域空间的室内环境带来不良的影响)