需要解决的问题是信任。许多人不愿意购买绿色、无公害蔬菜就是因为他们认为种植过程与普通蔬菜一样，购买这些不过是多花冤枉钱。生产的过程不可见，蔬菜种植周围空气、水、土壤等如何，消费者也没法查，无法保证消费者买到的是绿色或是无公害蔬菜。也是发展会员制亟需解决的问题。目前来说，“会员制”蔬菜销售满足的是部分有需要的消费者，毕竟相较于一般的蔬菜，其高昂的价格很难据说普遍性，如何将会员制推广到一般民众，相信将是未来推广的重要方向。万家欢蔬菜配送的经营模式走出一条属于自己发展壮大的路，也是当前企事业、单位急需解决的健康生活之路。三，可以找***机构，询问一些厂家或者公司企业是否需求，让***部门帮忙咨询，前提他们得很热情。无论从自身利益出发还是从会员的利益出发，都是非常有利的。但做好这种蔬菜配送、食材配送和生鲜水果配送等运营也并非易事，首先得保证产品质量，其次，要保证产品供应，说到底，是诚信可靠的问题。方式一：自己去食品市场、超市购买。选择自由度比较大，因为现款结算，有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。方式二：直接让***公司承包，这种做法为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应，负责随时送货。老板们看中这种方式的一个主要原因是可以挂账，一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。2、无公害蔬菜：是指产地环境、生产过程和产品质量符合***或农业职业无公害相关规范，并经产地或质量监督查验***查验合格，经有关部门认证并使用无公害食物标志的产品。***公司还有一定的销售返利，这要看销售量的不同。如果加上销售返利，采购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例，少则是销售额的5％，高则可达12％，这要看你自己去和供货商谈了。有的餐馆不接受返利，而是向供应商要进场费，业内一些人士认为这种做法弊端比较多，供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起，合作不会像返利销售那样紧密。万家欢很乐意接受***公司的配送，因为她们可以得到开瓶费，工商部门规定收取开瓶费是商业费。打造具有***化、现代化、标准化和一体化的综合物流配送服务体系，实现快速完好的送达。四五个营业员的小餐馆，如果生意好，一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费，但在这样的小饭店里，老板都会把开瓶费直接让服务员自己去领取，目的在于激励服务员的工作热情。菜肴原料：冰冻的虾仁、鱼等水产品，如果要选择品质好的水产品，可以去大型超市，比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于农产品运输环节的标准化制定与执行万家欢配送同样重视，目前农产品配送主要针对的是企业，学校等，通常是中短途的大量运输，必须有一套标准才能保证农产品***高质量的配送。对于小店来说，每天的蔬菜消耗量不大，店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了，摊主比较固定，可以让供货方送货***。一些店主图的是和固定摊主做生意，送货***，可以挂账。但是老板们经常亲自去市场，一来是为了补货，二来也是看看市场上的新原料，了解价格。城市冷链配送是指在城市经济合理范围内，根据客户要求，在适宜温度环境中对保鲜、冷冻等冷链食品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达规定地点的物流活动。在冷链物流三个环节中，城市冷链配送为后一个环节且很大程度决定了产品品质。***主要靠的是中长期采购做囤货来抵冲价格波动获得收益，主要考验的是采购的水平。目前我国城市冷链配送行业呈现供不应求、共同配送水平低的特征，企业核心竞争优势在于集散能力及差异化服务能力。按客户类型分，城市冷链配送的主要客户大致可分为：连锁超市、超市配送中心、连锁餐饮、生鲜电商。1）我国城市冷链配送行业标准缺失，企业良莠不齐，车辆种类繁杂，难以保证城市冷链配送的效率和服务质量，配送错误、等待时间过长等现象较为普遍，因此大型商超及便利店多采用自建物流进行市内配送。经营生鲜的难点就在于生鲜配送上，很多人会寻找第三方的配送公司，这有优点也有缺点，这里就不展开了，下次有机会再来单独聊聊这个。连锁商超以及超市配送中心对城市冷链配送的需求仍然比较高胀，城市冷链配送行业处于供不应求的状态，行业有待于向规范化方向发展。2）餐饮业面临着食材安全、运营成本、拓展创新三大发展障碍，其中食材安全必须要有冷链物流支撑才能得以保证，目前规范的、高品质的第三方城市冷链配送企业数量不足且配送成本较高，使得餐饮业的发展受到挟制。3）生鲜电商自营冷链配送前期投入巨大、成本高昂，使得盈利成为难题；而服务价格、配送范围以及冷链操作能够符合要求的第三方冷链物流公司数量太少，无法满足生鲜电商的需求。当库存不足将提醒及时补货，库存过剩占用过多的资源，及时清理库存。提供个性化、定制化的高频服务，实现灵活的冷链宅配服务是生鲜电商自营冷链物流以及第三方冷链物流的发力***。)