（3）化学除湿法是利用吸湿剂除去气体、液体、固体物料中的少量水分，由于吸湿剂的除湿能力有限，仅用于除去物料中的微量水分。干燥速度越快（或干燥周期越短），所需用的干燥设备与***越少，干燥成本越低。因此生产中应用很少。在实际生产过程中，对于高湿物料一般均尽可能先用机械脱水法去除大量的自由水分，之后再采取其它干燥方式进行干燥。木材干燥时水分可以顺纤维方向移动从板的两端排除,也可以横跨纤维方向移动从板的表面和侧面排除,因为锯材的表面积和侧面积大于端面积,因此锯材干燥时的水分主要沿厚度和宽度的方向移动和排出.当含水率高于木材纤维饱和点时以液态水移动为主,当部分含水率低于木材纤维饱和点时以水蒸气或汽水混合方式移动为主在通常情况下，木材表面水分的蒸发速度比木材内部水分移动的速度快得多。在影响木材内部水分移动速度的诸因子中，周围空气的压力是决定性的因素。所以要加快干燥速度，必须设法加快木材内部水分的移动速度。在影响木材内部水分移动速度的诸因子中，周围空气的压力是决定性的因素。若空气的温度和湿度保持不变，木材的水分移动的速度随空气压力的减小而急剧增大。此外，真空条件下，水的沸点降低，引起木材表面水分蒸发速度加快，木材表面和内部的含水率梯度增大。又木材表面水分剧烈蒸发的同时，要吸收大量的汽化热，引起木材表面的冷却，使得木材表面与内部的温度梯度加大。这些因素都加速了木材内部水分向表面的移动果蔬烘干机（1）一拖二，即一台热风炉配两台烘干机（2）一拖三，即一台热风炉配三台烘干机（3）一拖四，即一台热风炉配四台烘干机一拖二型：设备组成：节能热风炉（配带强力风机）、多层翻转式烘干机、温控箱、（水雾除尘器）。工作原理：用热风炉产生的纯净热风，热风温度50℃-160℃可控，采用加热干燥和通风干燥两种干燥脱水方式同时进行，加强热风通风量合理调整，多层烘干机循环翻转，逐层烘干，充分利用热风，烘干脱水迅速，运行。技术参数：热风炉型号：JLS-40；烘干机配套两台，每台烘干机为五层；烘干产量：每24小时山楂片干品1.5吨以上。特点：烘干产品色泽好、无污染、产量高、省煤。一拖二，即一台热风炉（JLS-40型）两台烘干机，产量是基本型（JLS-5-25型）的2倍。一拖三，即一台热风炉（JLS-60型）叁台烘干机，产量是基本型（JLS-5-25型）的3倍。一拖四，即一台热风炉（JLS-80型）肆台烘干机，产量是基本型（JLS-5-25型）的4倍。部分使用单位：莱芜寨里，淄川峨庄；吉林省辽源市；临朐五井。多层翻转式果蔬烘干机烘干比例及烘干产量表（干品kg/24小时）一拖二烘干机产量为基本型的2倍设备组成：一台热风炉、两台烘干机一拖三烘干机产量为基本型的3倍设备组成：一台热风炉、三台烘干机一拖四烘干机产量为基本型的4倍设备组成：一台热风炉、四台烘干机技术参数)