怎么才能使食堂承包配餐健康又吸引人一、要求1、食物种类：蔬菜和水果。2、提供营养：它们是食物中矿物质、***和膳食纤维的主要来源。3、膳食指南：1）蔬菜和新鲜水果有助于预防病症和心脏病，应根据条件多食为宜。2）不同种类的蔬菜可提供多种不同的营养素，因此膳食中蔬菜的摄入应多样化。3）一定要选择各种深颜色的，尤其是深绿色的蔬菜。食堂承包的管理制度有哪些为提高食堂管理整体水平，为全体员工提供着卫生、放心、舒适用餐的环境和氛围，维护确保员工的身体健康，制定本制度。食堂工作人员以及全体员工。采购制度以及存储制度，严格把控着采购质量关，预防和杜绝着病从口入，不得采购霉变、腐烂、虫蛀、***、超过保质期或卫生法禁止供应的其他食品。防止毒。食堂承包的食品安全***因素预防措施有哪些1、餐饮服务单位应认真履行食品安全主体责任，依法诚信经营，员工餐厅外包严格执行食品安全******和标准，加强食品添加剂管理，采购食品添加剂要依照《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》执行，建立食品添加剂采购、贮存、使用制度。2、不得采购没有相关许可证、营业执照、产品合格证明文件等证明材料的食品添加剂。3、采购的食品添加剂入库前应由库管人员进行验收，合格者入库储存，不合格者退回。4、不采购、不存放、不使用HNO2盐。5、使用食品添加剂应使用专用的计量器具，并严格按标准添加。食堂承包厂家怎样做好食堂就餐环境1.就餐空间由于就餐时间集中，且人的流量大，食堂承包主体区域应该划分出完整的大块就餐空间，可以用4人、6人、8人餐桌以矩阵形式穿插排列，以保持就餐区域方正整齐、边界清晰，同时就餐过道一定要留有足够的宽度，用来解决用餐高峰期高密度人的流量需求。2.色彩搭配食堂的整体色彩搭配，可以从感官上影响人的情绪。和谐、不单调的色彩搭配可以增加人们的就餐欲望，振奋人们的视觉***。给人明亮活泼、让人眼前一亮的视觉焦点，可以为空间减噪，缓解人们的身心压力。)