大型制冰机
价格:180000.00
爱思诺大型片冰机主要采用水冷机组,片冰机正常工作后,水泵从水箱抽水到散水盘,在减速器的带动下,盘内水均匀地流到冰桶内壁,通过制冷剂的循环工作,将流到冰桶内壁的水冷却到冰点以下并形成冰层,冰刀在减速器的带动下,将冰从内壁刮下形成片冰,落在下部的储冰库以便储存待用。未结成片冰的水流入接水盘,再流入水箱继续循环,以此实现持续制冰的过程。片冰的特点:片冰温度:-8℃片冰厚度:1.8-2.5mm片冰干燥光滑,环保卫生,无明显棱角,不会损伤冷藏品,确保了冷藏品的原有风味。爱思诺片冰机在食品行业的应用范围和原理:食品加工包括肉食品像鱼肉丸、火腿、水饺加工过程的预冷;面包食品加工包括面包、月饼加工过程中的预冷;家禽屠宰过程中的预冷等。具体原理是:生产加工过程中产生的巨大发热量,需要利用片冰进行温度调节,以确保产品质量,如肉丸在凝结前原料因温度过高,是无法凝结的,火腿在成形的原料温度也是过高,控温是整个加工过程中非常必要的环节,控温就是人为地采用制冷的方法把温度控制在所需的温度。制冷机组:主要零部件,皆来自美、德、日等具***制冷技术的***。全自动可编程操作系统:通过PLC—可编程序控制器对制冰机组进行开、停机自动控制,使冰桶机械运转系统、供水循环系统协调匹配,达到安全***运行。当机组出现保障时,PLC自动停机保护,并在输入点上显示故障指示灯状态,当故障***时,PLC接收信息自动启动机组,实现了全自动化控制。蒸发器:固定静止的立式设计,减少磨损,密封性高,有效防止制冷剂泄漏。优质304不锈钢材质及全自动***氟焊接,***提升强度与精度。冰刀:螺旋式滚刀,阻力小、损耗低、无噪音、产冰均匀。)
深圳市爱思诺制冷设备有限公司
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