一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、***外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为***和老人提供钙质。排骨的分类(2张)[1]小排——小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色。适合蒸、炸、烤，但是要剁小块。子排——子排是指腹腔连接背脊的部位，它的下方是五花肉，片下的排骨长达30厘米，呈三角形斜切片状。庙东排骨，与中国500强企业之一的雨润集团达成战略伙伴合作协议，解决了所有采购、分解、腌制过程，从此解决了任何小餐饮品牌都无法比拟的货品安全与品质问题。子排的肉层很厚，隔着一层薄油还连了一块五花肉，油脂丰厚，肉质是所有排骨中嫩的，适用于多种烹调方法和口味，只是口感略显油腻。适合炸、烤、红烧，长度以5～7厘米为宜。晨商箕精神：产品品质是企业兴盛的根本。晨商箕使命：打造轻餐饮具盈利性项目。客户：为客户提供高质量和大价值的***化产品和服务，以真诚和实力赢得客户的理解、尊重和支持。市场：为客户降低采购成本和风险，为客户***提供切实保障。发展：追求永续发展的目标，并把它建立在客户满意的基础上。关于“为合作伙伴创造价值”公司认为加盟商、客户、供应商、公司股东、公司员工等一切和自身有合作关系的单位和个人都是自己的合作伙伴，并只有通过努力为合作伙伴创造价值，才能体现自身的价值并获得发展和成功。关于“诚实、宽容、创新、服务”公司认为诚信是一切合作的基础，宽容是解决问题的前提，创新是发展事业的利器，服务是创造价值的根本。公司会坚持持续改进、满足顾客期望、确保品质高、开拓***市场。排骨【别名】：肋排,猪小排【食量建议】：每天约100克【适宜人群】：一般人群均食用【禁忌人群】：湿热痰滞内蕴者慎服，较高者不宜多食排骨的做法有很多种，红烧、糖醋、酱香、油炸、炖汤等，味道各有千秋，不管哪种做法都能获得一部分人的青睐。油炸是中国古老的食物加工制作手法之一，早在三国时期，就出现了用麻油煎炸食物的烹饪方法。到了宋朝，人们对油炸食品的喜爱更可谓。如今，油炸食物仍然是现代人的爱之一。说到油炸小食，就不得不提起老门东一家名为“庙东排骨”的小吃店。店主用了7年时间，陆续游历***30多个城市，遍尝了一百多种各地风味小吃，终决定以炸肉为主，排骨主打，将平凡的炸肉在平凡的热油里翻滚，用不凡的匠心呈现给广大食客不凡的品质，如果不是经典，又怎能屹立老门东。注意啦，注意啦，口口相传、女神爱的庙东排骨又又又又开分店啦！这次，庙东排骨来到了深圳市南山区南光路鸿瑞花园！选自上等精选仔排，经28种香料真空腌制，牢牢锁住了香料与肉汁美味的排骨，裹上少许生粉浆，定时定温进行炸制。严选的食材，讲究的做法让出锅后的排骨外酥里嫩，表面金黄，内里鲜嫩多汁，并且香料和油脂混合的香味在口腔中散开，让人回味无穷。)