如何确保食堂承包服务的质量1、加强培训，全方面提高员工素质。人力资源是现代企业中重要的资源。食堂员工的职业素质是决定高职学校食堂能否提高管理质量的关健问题之一。定期地对员工进行业务技能和服务水平培训，不断提高员工的职业综合素质，使员工在思想上充分认识服务质量的重要性，才能有效地落实服务质量管理。2、完善服务管理制度，激励员工自觉提高服务质量。通过服务管理制度和激励手段，使每个员工用微笑、着装、礼貌用语换得尊敬和回报。承包食堂如何做到卫生标准如今，越来越多的公司企业为了解决公司企业员工饮食用餐问题都会找***的无锡食堂承包公司来承包，将自己的员工食堂承包给餐饮公司。这样一来，企业们就可以安心的让员工们在吃好饭、吃饱饭的基础上好好工作，因为员工们只有吃好饭，才有精力和体力来工作。而作为提供企业食堂承包服务的餐饮企业，一定要在食堂卫生方面做到高标准。怎么才能使食堂承包配餐健康又吸引人一、要求1、食物的种类：各类主食有米饭、馒头、面包、麦片、其他面食等。2、提供营养：中国居民所需的大部分能量、碳水化合物、部分矿物质、微量元素、***和膳食纤维。3、膳食指南：1）谷类是我国居民膳食中能量和蛋白质的主要来源，应多吃谷类，获取充足的能量。2）为满足对膳食中纤维的需要，主食应多选择粗粮。3）粮食制成品，如面食、糕点中油和糖的含量不宜过多。4、指导食量：每天为250-400g粮食。食堂承包的管理制度有哪些为提高食堂管理整体水平，为全体员工提供着卫生、放心、舒适用餐的环境和氛围，维护确保员工的身体健康，制定本制度。食堂工作人员以及全体员工。采购制度以及存储制度，严格把控着采购质量关，预防和杜绝着病从口入，不得采购霉变、腐烂、虫蛀、***、超过保质期或卫生法禁止供应的其他食品。防止毒。)