草蒿脑【基本信息】中文名称：草蒿脑英文名称：Estragole中文别名：胡椒酚***；甲基胡椒酚；4-烯******；对烯******；4-烯丙基茴香醚；1-***-4-(2-丙烯基)苯英文别名：4-AllylanisoleCAS号：140-67-0分子式：C10H12O分子量：148.2EINECS号：205-427-8来源：草嵩脑存在于苹果、欧洲越橘、大茴香、苹果酒、马郁兰、龙蒿、茴香等中。【质量指标】性状：无色至浅***液体，呈大茴香似香气。溶解性：本品溶于乙醇和***，不溶于水。相对密度：0.960-0.970折光指数：1.519-1.524含量测定：≥98.0%【主要用途】香料，主要供配制香辛料、啤酒香精和调味剂，用于焙烤制品、含醇及无醇饮料、胶姆糖、糖果、蜜饯、冰淇淋、鱼、沙拉、沙司、醋等。【常规包装】50kg塑料桶)