作为一套全流程监管体系，智慧厨房综合管理平台从源头做起，在食材采购、食物粗加工、食材留样、消毒管理、视频监控等检查这几个方面进行全过程联网化自动数据采集。食物采购中，公司推出了智能溯源电子秤等系列产品帮助食堂对食材的来源心中有数，学校食堂的采购管理过程将更加清晰明确、安全。食物粗加工中所用到的快速农残检测仪，可将食材所残留的化学药剂检测出来，并分析对比检测，将不合格的食材予以返回，保障学生吃到的食品都是安全健康无污染的。说到食材留样，千喜鹤餐饮管理公司推出的厨房综合管理平台，其中的子系统---留样管理系统自动将食品操作的所有监管环节的操作数据（文字、图片、视频）通过传感器采集下来，汇集到一起，上传到省/地市/区县监管云平台，做到全程留痕信息可追溯。严苛资金应用管理方法***各地文化教育行政部门要进一步做好营养改善计划实名学生的信息化管理工作中，按规定时间范围做好系统软件数据信息申报、审批工作中，确保获益学生总数准确，完善监管和责任追究制度，避免虚报冒领个人行为。财政局相关部门要按照规定科学安排并立即下发合理膳食补贴资金。院校要遵照“专款专用、立即清楚结算、本年度均衡”标准，提升资金综合应用，确保每年度内日生均开支资金高于國家基本规范。高校食堂（伙房）盈余账款应翻转用以营养改善计划，不可挪作他用。文化教育行政部门和院校要做好信息公示公示公告工作中，按时发布资金明细分类账目、原料购置、营养配餐规范、带量菜谱及就餐学生的名册等信息内容，积极接纳新闻媒体和社会发展监管。文化教育行政部门、财政局等单位要提升资金管控幅度，对谎冒报告、冒领、骗取、占用、侵吞、截流、乱扣饮食补贴资金与在饭堂经费预算中税前列支教职员工膳食、奖励金褔利、接待费等个人行为，依规依规严肃认真惩治，确保每一分钱都品尝到学生口中。科学营养***厨师烹饪、营养***打理，确保食品的美味、可口、营养丰富。***的营养师根据客户的需求和科学营养配比定期开发新菜式，定期更新总菜谱，由***的餐饮管理***亲自烹饪，不仅确保食品美味、可口、更加注重营养，改变人们传统饮食观念。物流配送拥有大型齐备的物流中心，提供、便捷的食材配送服务,千喜鹤公司拥有大型的功能齐备的物流中心，***、、规范化的物流配送车队及人员，随时待岗，准时对食材进行统一配送，让企业和员工无后顾自忧。总体经营目标1、切实保障所有员工的生活，按日平均300-400人就餐水平配置经营规模，并能满足极端就餐量500人的需求。2、满足高、中、低三个不同等次家庭收入的员工就餐需求，员工一天三餐，早餐标准不高于2元（一主一汤一菜），中、晚餐标准不高于6元（一荤两素一汤加米饭或面食），另外员工可以点菜（小炒菜），价格标准控制在5—10元。为保证比较低需求，采取自愿消费的生活标准，以满足所有员工的生活需求。3、水、电、燃气核定一定的用量，在核定量以内免收费用，超过部门按价收取费用。)