***残留的检测方法有：***残留速测卡和***残留检测仪。使用***残留检测仪器：生化分析受温度影响极大，要求在恒温下进行预反应，***残留速测仪从功能上来看，它不但具有测试功能，而且还有恒温水浴，定时等功能。保证预反应条件、提高精que确度;另外，使用仪器很方便，不用调整波长，只需按键就能选择自己所需的测试波长。针对有机磷和氨基甲酸酯类***,科学工作者在***残留快速检测技术方面做了大量的研究,并取得了较大的进步。***残留快速检测卡对***非常敏感，附近有***喷洒，以及操作者手上或器具上沾有微量***，都会造成对照与检测卡片变色出现误差。当温度低于37℃，酶反应的速度随之放慢，***加液后放置反应的时间应相对延长，延长时间的缺点，应以空白对照卡用手指（体温）捏3min时间可以变蓝，即可往下操作（注：若检测量大，可配置恒温水箱或使用用***残留快速检测仪）。注意样品放置的时间应与空白对照卡放置的时间一致才有可比性。合理施用***能在有效防治*虫草害的同时，减少不必要的浪费，降低***对农副产品和环境的污染，而不加节制地滥用***，必然导致对农产品的污染和对环境的***。空白对照卡不变色的原因：一是药片表面缓冲液加的少，预反应后的药片表面不够湿润，二是温度太低，需进行适当的保温。一味地靠增加***的使用量和毒性来控制病虫害，导致蔬菜中***残留量超标严重，食某中z毒事件时有发生。葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性，处理这类样品时，可采用整株蔬菜浸提，对一些含叶绿素较高的蔬菜***残留检测***，也可采用整株蔬菜浸提的方法，减少色素的干扰。为此，除加强***安全使用知识宣传外，开发一种简便、快捷、经济实用的***残留速测方法，建立一套***监管与企业自我监控相结合的管理机制，才能做到采前或售前检测，这样既能防止毒菜流入市场，又能减少蔬菜生产者和销售者的损失.)