低温高湿解冻系统解冻，肌肉纤维内冰晶融化时产生的水分被吸收优势特点：1、增加产品出品率使用低温高湿解冻系统解冻，肌肉纤维内冰晶融化时产生的水分被吸收，且解冻间空气处于高湿空气几乎饱和状态，所以产品内部水分少流出。水分流失率的降低能够增加产品的出品率。另外解冻后的肉的持水性较水解冻高，也有助于产品的出品率。2、提高产品营养质量水解冻过程中，水分流失时携带蛋白质、***等可溶性物质，造成产品的营养价值降低。该系统较好的解决了这个问题，大程度的***了新鲜肉的状态，解冻后的颜色仍然是肉质本身的鲜红色，而使用其它解冻方式解冻，均会影响产品的色泽和风味。3、提高产品的卫生质量使用该系统解冻后的产品，其微生物的增长得到了有效***，这是水解冻无法做到的，且在温水解冻的过程中也存在***的混入等隐患。4、***回收期短该系统的年总消耗远远小于常用的空气自然解冻和水解冻，能够在较短的时间内收回成本。技术参数：解冻产品：冻肉方块，冻肉解冻设备多少钱，冻鸡肉块等解冻后保鲜温度：2±1℃解冻后房间内各点冻肉温度均匀一致，每个冻肉的中心及表面温度差不大于2℃解冻后原料肉的汁液流约为1%解冻时间根据冻肉情况定(一般在8-16小时)高湿低温节能解冻技术成为目前我国的肉类加工企业特别是需要深加工的肉质品生产企业中，存在原料肉解冻环节中品质的控制，解冻损耗及营养成分的流失困扰生产企业的问题。选择一种好的适宜的肉类解冻方法可以充分保证加工用原料肉的品质，从而使终产品的质量得以保证。因此肉类解冻被视为肉类加工企业生产过程中的关键点之一。因此高湿低温节能解冻技术成为。低温高湿解冻机主要特点1、解冻品质高解冻过程中冻品中心与表面温度差始终保持在的范围内，结合科学合理的布风装置，冻肉解冻设备，确保冻品从中心到表面解冻均匀，保持食品的新鲜状态。2、产品的失重率低冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行，这样解冻的食品细胞汁液流失，保持了食品原有的色泽风味，减少营养成分的损失，降低失重率，冻肉解冻设备生产厂家，为食品企业减少损失，赢得利润。全自动控制目前市场上的低温高湿空气解冻设备多采用全自动控制方式，能够根据不同冻品要求自行调节解冻时间、温度、湿度等，从而确保解冻效果、时间等达到状态，在肉类解冻后还会自动转为冷藏保鲜状态，不会因为忘记拿出肉类而出现肉类变质现象。从温度来看，冻肉解冻设备厂，低温高湿空气解冻设备一直维持在低温状态，使得食品中心温度与表面温度温差小，解冻效果更加均匀的同时避免了微生物的大量繁殖造成肉质变坏现象。彩灯分割线在以冻肉作为原料生产的过程中，难以避免要面对冻肉解冻问题。在长期实践过程中，我国发展出多种多样的解冻方式、解冻设备。在这其中，低温高湿空气解冻机在使用成本、解冻肉类品质口感等方面具有独特的优势受到多数食品企业青睐。但低温高湿空气解冻机生产企业不可止步于此，还需从市场需求入手，探查我国设备与社会需求差距，加大研发力度，实现低温高湿空气解冻机的升级改造。冻肉解冻设备生产厂家-冻肉解冻设备-中汇制冷公司由山东中汇制冷设备有限公司提供。行路致远，砥砺前行。山东中汇制冷设备有限公司（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!)