气流膨化机应用非常广泛，早期主要是爆大米，因为人们研究的还不够，后来慢慢的测试各种粮食，都能取得很好的膨化效果，武汉香来尔的气流膨化机在膨化技术方面一直是走在行业前面的，除了爆大米，还能够爆玉米，小米，小麦，高粱，青稞等等，都能爆的很好的效果，有的客户将粮食膨化后磨粉做成其它的产品，味道都是杠杠的。一次选择，终生合作，欢迎有兴趣的朋友来我公司试机器，交流，合作。我国每年休闲食品的销售额达几十亿元，其中谷物膨化食品的年产量约20万吨。薯类、谷类等膨化食品占据休闲食品市场的大半江山。由此可见作为休闲食品的一大类，谷类膨化食品具有巨大的发展空间。但由于种种原因，我国的膨化技术发展缓慢，应用现代膨化技术生产膨化食品的时间并不长。由于生产厂家对膨化食品的研究开发工作不够重视,膨化食品风味单调、品种少，远不能满足人们的需求。【气流膨化米/麦通系列产品生产工艺操作规程】为确保米/麦通（饼）系列产品在整个生产过程中处于受控状态，保持工艺稳定，使产品的质量符合GB/T22699-2008之规定的要求，制订本规程。1原材料引用标准GB1351小麦GB1354大米GB317白砂糖GB15680棕榈油GB/T2347麦芽糖(饴糖)GB1533花生仁GB11761芝麻GB5461盐GB2760食品添加剂2生产工艺操作流程2.1原材料初加工2.1.1米花半成品工艺流程大米检验→称量→加热→膨化→筛选→半成品包装→备用2.1.2麦花半成品工艺流程小麦检验→润麦→称量→加热→膨化→筛选→半成品包装→备用2.1.3米麦花半成品操作规程2.1.3.1严格按照检验标准对大米/脱皮小麦进行检验，严禁不合格大米/脱皮小麦进入生产线；每批次大米/脱皮小麦在投入生产前，须做膨化实验，生产操作人员再根据实验参数进行生产。2.1.3.2根据脱皮小麦水份情况，对其进行润麦处理，控制水分：13%—13.5%；（润麦参考时间：夏季10分钟左右、其他季节10分钟至20分钟左右）。一般不进行润米处理（特殊情况需润米的，根据膨化实验后的参数进行操作）。2.1.3.3将膨化罐调整到正常的工作状态（卫生符合食品生产要求；设备运转正常）。2.1.3.4开启火源，刚生产时需用中火（火焰85%包围罐体）对膨化罐进行预热（预热参考时间：3—5分钟）。2.1.3.5将称量好的大米/脱皮小麦（每锅参考用量：1.2kg—1.4kg）加入膨化罐内封好，对大米/脱皮小麦进行膨化处理。大米：当膨化罐压力达到0.8Mp—0.9Mpa时，即可离开火源进行起爆（加热参考时间：5—7分钟）；气流膨化机一般膨化大米，小米，玉米，小麦，高粱，青稞，大豆等产品。脱皮小麦：当膨化罐压力达到1—1.1Mpa时，即可离开火源进行起爆（加热参考时间：8—10分钟）。（注：由于个别压力表压力读数与实际压力参数存在个体误差，实际压力值以膨化物质量为准）2.1.3.6对爆好后大米（米花）/脱皮小麦（麦花）进行筛选，合格米花、麦花为：留存于Φ=4mm筛网上的筛上物。2.1.3.7将过筛后且冷却至室温合格的米花/麦花进行包装（装入食品级包装袋内，将口封严，外套编织袋）。2.1.3.8将包装好的米花/麦花转入中转库，作好标识、备用。2.2成品加工工艺操作规程2.2.1工艺流程配料→熬糖→拌合→成型→分切→筛选→包装→成品→入库2.2.2操作规程2.2.2.1配料(见另表)按生产定型配方范围进行操作，对各种物料进行正确称量，严禁私自更改配方用量。2.2.2.2熬（糖）制2.2.2.2.1开启火源，加入棕榈油、盐水、白糖、饴糖等物料，在小火炉上用小火对物料进行搅拌加热（加热参考时间：米（麦）通系列产品30秒）。2.2.2.2.2在小火炉加热一定时间后转入大火炉上，进行搅拌熬制，在正常气压的情况下熬制时间30秒—45秒（一般米通的糖液物理状态表现为：起大泡后即可离火，停止熬糖；麦通的糖液物理状态表现为：起大泡再转为小泡时即可离火，停止熬糖）。2.2.2.3拌合将熬制好的糖料迅速离开火源转移到拌合物架上，并将已经称量好的米（麦）花、辅料倒入锅内，迅速搅拌混合均匀（本过程一般半分钟左右）。武汉香来尔专做休闲食品机械，生产批量做食品的机器，很好的解决了商家忙不过来的状况。2.2.2.4成型/分切将拌好的物料倒入成型框或成型设备中，进行成型/分切。成型/分切出的米（麦）通（饼）要求：形状平整、饱满；厚薄及重量大小基本均匀，单枚饼重符合包装规格及个数要求。2.2.2.5包装2.2.2.5.1按不同口味、规格分别进行内（外）袋包装，（详见《包装作业指导书》）。2.2.2.5.2包装要求整齐有序；日期、生产批号及其它相应的标注内容均应清晰、准确，不得有误；净含量应符合***《定量包装商品计量监督规定》的要求。2.2.2.5.3外箱封箱时封口胶粘贴两侧长度按相关规定执行，粘贴时必须严实平整、外箱盖印日期、生产批号及其它相应的标注内容均应清晰、准确，不得有误。2.2.2.6成品应放置在离地的垫板上，一般堆码高度按8层整齐排放。2.2.2.7入库按成品库房及相关规定进行入库，转运过程中注意产品防护。膨化休闲食品老少皆宜，口感也比较不错，用气流膨化机能膨化出非常多的产品，所膨化的原料非常广泛，大米爆出来的雪白米花吃起来非常爽口，用开水泡着吃也非常不多。用气流膨化机爆玉米，可爆玉米花状，也可以爆球状，根据所调压力不同，爆出来不一样的形状。玉米花在东北地区非常受欢迎，不但有小时候的记忆，更是一年又一年，常吃不厌。当糊状物料由模孔喷出的瞬间,在强大压力差的作用下，水分急骤汽化,物料被膨化，形成结构疏松、多孔、酥脆的膨化产品,从而达到挤压膨化的目的。玉米花在东北地区的市场非常大，很适合个人创业，投入小，回本快，是快速回本，利润高的小本创业项目。油炸食品是不健康的食物，不仅仅对女性***，还会对男性的荷尔分泌有影响。油炸食品中含有反式脂肪。美***品与管理机构（FDA）称，反式脂肪酸可以增加***内“不良胆固醇”的含量，从而引发心脏病。武汉香来尔推出的气流膨化机能很好的膨化出黄豆、红豆等五谷杂粮，拒绝油炸工艺，让膨化出来的食品更健康，更美味。膨化机种类比较多，有柴油机带动的，也有电带动的，两者各有千秋。不过一般用电带动的膨化机比较好用一些，更省力省时间，柴油机带动的还需要自己摇机，一般人搞不来。用电的膨化机有气流膨化机，有挤压膨化机，两种机器的原理不一样，做出来的产品也不一样。各有千秋，各有喜欢的人群。气流膨化机使用的范围还是比较广泛的，可以膨化五谷杂粮之类的如：大米，小米，玉米，高粱，小麦，青稞，荞麦等。武汉香来尔的所生产的气流膨化机***闻名，质量可靠，获得客户的一致好评。)