1．性能、作用烟熏香味料为淡***至棕色液体，具有浓郁的烟熏香气，可代替传统烟熏工艺，使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。2．溶解性易溶于水，因此它可以调配成任何一种浓度并很容易添加到食品中去，亦可不稀释直接添加作用。3．渗透性本品易渗透到食品中去，因此对某些小块食品可采用浸渍法来生产烟熏食品。4．发色性该品易氧化变色，因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽，从而引起人们的食欲。5．除味性能除去羊肉之膻味、鱼之腥味、改善食品质量。1．性能、作用烟熏香味料为淡***至棕色液体，具有浓郁的烟熏香气，可代替传统烟熏工艺，使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。烟熏炉采用304不锈钢结构，具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的该机特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果***，而目前国内同关产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是无法比拟的。附有喷淋、清洗功能；采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。设备主要用于做各种肉制品。烟熏炉具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、上色等功能，有着非常良好的节能效果。滚筒清洗机广泛用蔬菜、海产品、于杏干、白果、葡萄干、肉制品清洗、等领域。国内外均有悠久的历史，烟熏指的是用相应的木材不完全燃烧时生产成的挥发性物质进行熏制的过程。肉制品烟熏的目的是使肉制品脱水，富裕产品特殊的香味。改善肉的颜色并且有一定的杀菌防腐和作用，以延长肉制品的保质期。烟熏炉控制系统采用国际公认***可靠的的CPU，执行国际电控A类高标准，采用蓝色文本汉字显示，整个设备运行自动化，开创了国内自动烟熏的先河。烟熏炉的趋势这些年国内烟熏炉等食品机械的商场需求逐步转向中gao端食品机械，在商场总量增加缓慢情况下，高jing度智能化食品机械的商场份额上涨，熏炉设备占烟熏炉设备总花费的比重上升到60%以上，烟熏炉设备向高速，精细，智能，gao效和绿色方向开展。目前美国约90%的烟熏食品由液熏法加工，烟熏香味料的用量每年达10000吨，日本年用量达700吨，中国仍处于推广应用阶段，潜在的年需求量将达200吨。但相对的国内食品机械首要仍是依托进口，国产品牌的市场占有率比较低，可以说高精细智能的烟熏炉将是职业的开展趋势。腊肉烟熏炉报价)