4.电磁加热夹层锅：所以，在快节奏的发展中，越来越多的机器设备代替人工，成为社会发展的主要生产力。产品用途：炒制火锅底料、炒馅料、油炸食品、淀粉软糖的制作。电磁加热夹层锅特点：1.锅体内有三组电加热控制，加热快。2.受热面积大而且受热效率也高。3.出料的方式采用液压，减少人工日常维护，降低机器维护成本4.减少劳动强度提高制作出锅效率。5.蒸汽加热式夹层锅：：通过以上对夹层锅种类的详细介绍，应该已经大体了解夹层锅不同的锅体类型适用于不同的工作方式产品用途：适用于食品的杀菌、制药液的加热、罐头食品的杀菌。蒸汽加热式夹层锅特点：1.工作过程是压缩空气增加国内压强进行反压力蒸煮。2.设备主要作用于达到杀菌温度后进行保温。3.工作过程要根据压力表指针上升来操作工作进气压力4.杀菌效果快捷，不会***影响食品本身。5.每隔20分钟要进行换气，促进热交换。夹层锅广泛应用于各行业食品加工，是餐厅或者食堂提高工作质量和效率又缩短时间改善劳动量的必备器材。电磁加热夹层锅：蒸汽加热式夹层锅：产品用途：适用于食品的杀菌、制药液的加热、罐头食品的杀菌。6.电加热式夹层锅：产品用途：适用于主食、甜点、饮料、制酒、制药、消毒使用，酒店饭店食堂也广泛使用。)