适用范围及性能特点该合面机适用于大（中）型挂面、方便面生产的和面工序。该设备具有模拟人工揉面的方式将面粉和水均匀地拌和在一起，而且面筋质损失小、面团吸水充分，柔软性特佳等特点，实现高速打粉，低速和面，其和面效果更佳，是目前国内外***理想的和面设备。)