魔芋粉中葡甘聚糖含量A.1原理魔芋葡甘聚糖经酸水解后生成D-甘露糖和D-葡萄糖两种还原糖，3，5-二硝ji水杨酸与还原糖在碱性介质gong沸后被还原成棕红色的氨基化合物，在一定范围内，魔芋粉制作，还原糖的量同反应液的颜色强度呈正比例关系，利用分光光度法可测知样品中魔芋葡甘聚糖的含量。A.2仪器分光光度计、电磁搅拌器、4000r/min以上离心机、分析天平、恒温水浴锅、容量瓶（100mL，25mL）刻度吸管（5mL，2mL）。魔芋葡甘聚糖的水溶液呈溶胶性，并具有成膜性质随着果蔬保鲜剂研制的兴起，魔芋葡甘聚糖因其溶液粘度大，稳定性高，安徽魔芋粉，结膜细致，光滑的性质而被作为保鲜剂的活性成分（郭芬魔芋，生产魔芋粉厂家，魔芋都被应用在哪些领域2005）。可作钻井助剂和压裂剂；可作粘合剂、防漏剂和gao级涂料；可作棉、毛、麻、丝绸的浆料和丝绸的防皱剂及染色助剂。魔芋蛋糕是在制作蛋糕中加入魔芋精粉，可使蛋糕保水性好，弹性、韧性增强，体积增大。食用时，口感细腻可口，不掉渣。通常比普通蛋糕存放时间延长四天以上，使蛋糕的品质大为提高。其制法是：将鸡蛋(或鸭蛋)0.9~1千克、糖1千克、魔芋精粉占面粉0.05~0.11%、泡打粉(NH4HCO3)占面粉0.35~0.45%、少许食用香料，混合搅拌、主发酵，加入面粉1.3~1.6千克中搅匀、浇模、装烤盘、烘烤、冷却，制成魔芋蛋糕。天然星(图)_魔芋粉制作_安徽魔芋粉由襄阳天然星食品科技有限公司提供。襄阳天然星食品科技有限公司（）位于襄阳市襄州区伙牌工业园农兴路2号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前天然星在豆、乳制品加工设备中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。天然星取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。天然星全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)