由此可见，液熏法具有较高的社会效益和经济效益。目前美国约90%的烟熏食品由液熏法加工，烟熏香味料的用量每年达10000吨，日本年用量达700吨，中国仍处于推广应用阶段，潜在的年需求量将达200吨。主要成分及作用经GC/MS检测，烟熏香味料含有400余种化学成分,有各种酚类、羰基化合物、有机酸及、酯、醇等。烟熏香味料的主要成分是愈创木酚、4－愈创木酚、2，6－二酚。经过十几年的研制生产，根据客户的要求及市场反馈信息，对产品进行了更合理的改进，使其加热速度、烟熏效果都达到理想的效果。9、采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。10、各工艺参数（时间、温度等）由电器控制面板quan面控制，可确保准确无误。11、工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。12、设有两个温度检测。全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图，在选配记录仪时可显示执行元件的监控图和各工序的运行状态表格。电加热管：采用的设计是在壁体两侧的独特设计，设计优点加热过程中产生的烟油不会附着到加热管上产生焦油。而且加热面积更大烘干时间更快，温度上升更迅速，因为电加热管特别容易沉积冷凝的焦油这些沉积物会削弱从空气加热器到循环空气的传热，像抽油烟机每次炒菜产生的油也少，但是时间一长也会存积不少油。电加热管在炉内上部的是无法比的。湿度过低，会使肉品表面迅速形成一层“干膜”，这样不利于烟熏成分的渗透。)