企业视频展播，请点击播放视频作者：南京莱普诺日用品有限公司①产品特性:高油脂、高水分、高蛋白、浓香、含糖。②包装目的A。防油脂氧化:油脂易被空气中的氧气氧化,其结果是脂肪酸败,酸败的脂肪会发出刺喉的哈喇味,这严重影响蛋糕的品质。B。持水量稳定:蛋糕失水会变硬,影响松软性;蛋糕吸水会增大水的活度,这有利霉菌的繁殖;水分量增大时,蛋白质可能产生水解,特别是在有氧气存在下,蛋白质的水解会很快,水解产物有腥臊味。水分变化会引起糖的形态变化,从而可能出现蛋糕外形变化;而且在糖化酶的作用下会产生酒味。C。香味:香味应该是食品固有品质,不应当随储藏期延长而流失,保香是必需的。③包材推荐:建议用KOP21/CPP30复合膜再适当选用脱氧剂来包装蛋糕,保香性好,阻氧阻湿性能也得到提高,保质期可达8个月,大大延长蛋糕的货架期。也可以采用K消光21/CPP30或KPA17/CPP30包装蛋糕。双向拉伸聚酯薄膜(BOPET)是一种综合性能优良的高分子薄膜材料,它是以PET切片为主要原料,经结晶、干燥、熔融、挤出、铸片和双向拉伸、后处理等一系列工序制成的。不推荐BOPP/xCPP或PET/CPP,因为脱氧剂对食品复合包装袋的要求:以透氧率低于⒛cm3/(m2·atm·24h·zO℃)的复合材料才可达到理想效果。在三类膜中,黑白膜是不利于印刷操作的。黑白膜在成膜时,含有的爽滑剂和光亮剂的量大,以满足黑白膜在高速自动灌装机上摩擦系数小的要求,而所添加的油性物质对彩印工序极为不利,大大降低了墨层的附着性能。在大多数的高速自动灌装机上,直接装有热的杀菌系统,用于包装膜的灭菌。在这种情况下,就要注意杀菌条件对油墨层的影响,因为油墨中的某些颜料抗x氧化性能并不是很好。试验表明,氧水的氧化性随着温度的升高而显著提高,因此,彩印厂家在提供包装材料时,一定要清楚客户的后加工条件忒，硬质的高温蒸煮PE膜,主要用于酸奶、豆奶等奶制品饮料,内容物在灌装后灭菌时,采用超高温杀菌工艺。硬质的共挤PE膜以HDPE母料为主体,添加部分的LDPE和有色母料,因此,硬质PE膜有良好的耐高温性能,可以满足超高温杀菌的要求。(1)软质乳白PE膜，软质乳白PE膜主要应用于牛奶、酱油、醋等简易液体包装,共挤吹膜母料由LDPE、LLDPE和乳白色料组成。由于杀菌时存在压力差,容易产“胀袋”现象,所以要求硬质PE膜“不仅要有良好的热封强度,而且膜的拉伸强度性能要好,彩印厂家一般采用三米抛高”或“人单脚踩”测试效果。由于MLLDPE与LDPE、LLDPE具有良好的共混性和易加工性,可在吹膜或流延加工中混合MLLDPE,混合比可由20%至70%。此类膜具有良好的拉伸强度、抗冲击强度、良好的透明性以及较好的低温热封性和抗污染性,以其作内层的复合材料广泛使用于冷冻、冷藏食品、洗发水、油、醋、酱油、洗涤剂等。果冻、果汁、酸奶、果奶、汤汁等液体包装杯、瓶,其主要材料是HDPE、PP、PS等。能解决上述产品在包装生产、运输过程中的包装速度、破包、漏包、渗透等问题。果冻、果汁、酸奶、果奶、汤汁等液体包装杯、瓶,其主要材料是HDPE、PP、PS等。此包装的盖膜,既要考虑保质期限,叉要考虑盖膜与杯子间的热封强度,还要考虑消费者使用方便——易撕性。达到这样的特殊性,内层材料只能与杯口形成界面粘合强度,而不能完全渗透、熔合在一起。一般用改性的EVA树脂。如美国杜邦的APPEEL53o07、日本东洋的ToPCOL3388、法国的LOTRYL20MAO8、日本HIRO。DINE的WT231等。其结构可以为:PET/PE/HM、BOPA/PE/HM、PET/VMPET/PE/HM、PET/AL/PE/HM、纸/PE/AL/PE/HM。)