如何用肉眼区分正宗洞庭碧螺春今天来给大家讲讲怎样区分正宗洞庭碧螺春和染色过的假i冒碧螺春。没有加色素的正宗洞庭碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗;碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，而加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。通过看外观色泽，染色假i冒碧螺春可以用肉眼识别。一、用凉水冲泡20分钟以上。观察茶杯中汤色，如果汤色变成绿色，一般染色的嫌疑就很大了。二、化学方法：将少许茶放入三氯甲i烷中。如果三氯甲i烷变色，则是加入了染色剂。三、物理方法：取茶叶碎末在白纸上反复摩擦。假如说白纸上有颜色痕迹，则是加入了染色剂。四、取一片或数片干茶湿润。取一张吸水的白纸(i好是滤纸)中压一下，然后看纸上的水痕是否染色，就可以知道了。正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛，另外。如果是着色的茶叶，绒毛也是绿色。碧螺春怎么保存？一般可以保存多长时间洞庭碧螺春是绿有名气的了，碧螺春都是用嫩芽制作的，大家应该都知道绿茶是很难保存的，常温放置时太久，碧螺春的香气就会变淡、变陈、走味。而且在一定的物理、化学因素下，易产生化学变化，就是通常所说的茶变。朋友们肯定想知道那洞庭碧螺春怎样保存呢？碧螺春怎么保存具体存储放下有以下几点：茶叶器具一定要干净没有异味，否则茶叶容易被异味混绕，饮用起来味道变质。存放茶叶的器具密封性要好，密封性越好，茶叶的质量越容易保持住。茶叶器具一定要放在干燥地方，以防止受潮，茶叶中水分越多音乐不容易保存。要避光、避高温，茶叶在光线直射以及温度高的情况下会影响其质量，而且温度过高会导致茶叶陈化“”，所以炎热的夏天，应该要把茶叶放在阴凉处储存。还有人要问了，一般碧螺春可以保存多长时间呢？洞庭碧螺春i佳保存时间是六个月i佳，在良好的存储环境下，即防潮、阻氧、避光等前提下，可以保鲜18个月。刚炒好的碧螺春马上喝好还是过段时间再喝？刚炒好的碧螺春对于喝茶的行家来说，刚炒好的碧螺春，因为用的是炒青工艺，所以带有炒制的“火气”，需要放置一周到半个月才能“退火”。事实上，碧螺春的炒青工艺通过高温杀青，保持了茶的内在营养。但新制的绿茶和其它茶类一样，需要一定时间的存放，茶中的内含物质适当挥发、氧化或转化后，才能到i合适的饮用状态。当然，对于大部分人来说，收到茶叶当然是迫不及待想马上尝一口了，而且茶叶本来就是慢慢消耗的，所以收到了就马上尝尝也是可以的，你要说跟退火后的碧螺春比喝起来有差别吗，额，反正我是喝不出差别。另外，洞庭碧螺春拿回来不懂如何储藏，同样会降低它的品质。农耕时代没电器，都是用石灰封坛来储藏。现在家家户户都有冰箱，茶叶i好是放在冷藏柜里，温度在0-5℃之间，要喝的时候拿出来就行。洞庭碧螺春茶比较娇贵，没经验的人常常不小心把茶放坏了。无论是不经意地放在窗口晒阳光，还是出于珍惜而放在冰箱冷冻（0℃以下）储藏，都会***茶的品质。茶叶泡开之后，茶水很容易发红，口感闷涩，挺可惜的。所以，大多数人喝洞庭碧螺春，还不如根据需要现买现喝的i好。毕竟，茶商和茶农在茶叶存储方面更***。总的来说，洞庭碧螺春是产出越早，芽叶越嫩，白毫越多，品相越好；产出越晚，白毫越少，芽叶越大，但是滋味更浓。所以如果用于送礼或待客，当然是明前碧螺春i佳，如果是日常自饮或工作用茶，自然是雨前茶的性价比更高、炒青更实惠。碧螺春炒青我们先来说一下第i一杯茶，称其炒青，炒青其实种类很多，不同茶叶都要炒青，比如熟悉的龙井，旗商，而碧螺春又可以说成细嫩炒青绿茶。炒青基本都是年纪比较大的人喝，年轻人喝的少，因为它的茶汤浓郁到发苦，一般喝的少的人就跟喝中药似的。炒青基本上都是谷雨后的碧螺春大叶子炒制，而且也不会细细挑拣，高温炒制，因此价格会便宜不少。碧螺春炒青不像明前碧螺春那样，只要80℃左右的水温就可以，直接热水倒下去喝的。对于喜欢喝浓茶的人来说，炒青真的是爱不释手。)