黔西观音洞文化遗址同北京周口店文化、陕西西族度文化侗族大歌早在24万年前，贵州就有人类栖息繁衍，现已发现石器时代文化遗址80余处。有关***认为，黔西观音洞文化遗址同北京周口店文化、陕西西族度文化是中国旧石器时代早期三个典型代表，对研究中国旧石器时代的起源和发展具有重要的科学价值，形成了自身丰富的历史文化。春秋以前，贵州黔东北地区属于荆楚，其余地区泛称南蛮。战国、秦汉时期，夜郎国崛起于中国西南部，贵州成为夜郎的中心。宋代，“贵州”作为地名始见于文献。明永乐十一年(公元1413年)，设置贵州布政使司，贵州正式建立行省。其区划几经变动，到清朝雍正年间，基本形成现在的境域。贵州酿酒的历史是什么?贵州酿酒的历史。据现有资料，可知早在二千一百年的战国时代，贵州的青山绿水间就无处不飘美酒香。据文献载，当时贵州一带就生产一种枸酱酒了。汉代，贵州的酿酒又进入了一个新阶段。史载，汉武帝曾品尝过古仁怀产的酒而大加赞赏。南北朝时期，这里已能酿出酒精浓度较高的酒。隋唐五代时，又出现一种“女酒”。古代是指煮酒的，后渐渐为酒之名。宋代，朱弁《曲淆旧闻》就记有当时的二百种名酒。而产于今贵州一带的“牂牁酒”和“风曲酒”已颇负盛名。贵州有名的特色小吃,裹卷的皮洁白嫩,香辣爽口,开胃生津很多朋友都知道贵州是个美食遍地的地方，哪里的美食或甜或辣，或清爽或火热，当中你可能吃过的有好几种，但是后一个是你们去贵州不容错过的！下面小编就给大家详细的介绍介绍吧！安顺特色裹卷安顺小裹卷是贵州有名的特色小吃，裹卷的皮洁白嫩，香辣爽口，开胃生津。而且味道多种多样。裹卷为冰冷食物，要是在炎热的夏日吃上一口就感觉清凉爽口，馅料里的颜色自里面透出来，晶莹剔透红红绿绿的很是好看，继而一口咬下去，各种馅料特别的香味就散发出来，有的清香，有的清爽，加上辣椒酱浓郁的香辣随即翻出来，滋味妙不可言。)