无土栽培（soillessculture）不用土壤，用其它东西培养植物的方法，包括水培、雾（气）培、基质栽培。无土栽培中用人工配制的培养液，供给植物矿物营养的需要。无土栽培是一种不用天然土壤而采用含有植物生长发育必需元素的营养液来提供营养，使植物正常完成整个生命周期的栽培技术。在无土栽培技术中，能否为植物提供一种比例协调，浓度适量的营养液，是栽培成功的关键。无土栽培施用的是无机肥料，没有臭味，也不需要堆肥场地。常规土壤栽培施用有机肥，肥料分解发酵，产生臭味污染环境，还会使很多害虫的卵滋生，危害作物。无土栽培则不存在这些问题。室内种花，更要求清洁卫生，否则影响人们的生活质量。过去施用有机花肥，环境污染是个难以解决的问题，无土养花使问题迎刃而解。在现代化农业企业进行无土栽培时更省力省工、易于管理。无土栽培不需要中耕、翻地、锄草等作业，省力省工。无土栽培的产量都比土壤栽培的高。由于植物对养分的要求因种类和生长发育的阶段而异，所以配方也要相应地改变，例如叶菜类需要较多的氮素（N），N可以促进叶片的生长；番茄、黄瓜要开花结果，比叶菜类需要较多的P，K，Ca，需要的N则比叶菜类少些。生长发育时期不同，植物对营养元素的需要也不一样。对苗期的番茄培养液里的N，P，K等元素可以少些；长大以后，就要增加其供应量。)