“样样都做”的卤菜生意就是为了满足不同客户的需求，做了许多的菜品；这样做的好处是菜品丰富能给客户更多的选择。但这样的选择会导致开店成本的大幅增加，店铺规模的扩大，原材料成本的增加，工作人员的增加，同时，风险也会增加很多，***明显的就是晚上关门后，未卖出的卤菜如何处理的问题，一旦处理不好，成本会成倍的增长，估摸着***成本怎么着也要个十几二十万，这样一算，卤菜加盟店，并不是那么稳妥，也违背了卤菜“***小，见1效1快”的理念。卤菜行业一直都是一个经典的传统行业，独特的口味、即买即食等特点，受到很多消费者的喜爱。随着人们生活水平的不断提高，乡镇的经济发展也有了很大的进步，人们的钱包也越来越鼓，消费能力也越来越高，安徽卤菜加盟，所以说，乡镇卤菜市场还是相当大的。以下几点仅供大家作参考：1、多种形式卖卤菜，不局限于推车通常在农村做卤菜生意，都是选择在镇子的中心街上搞一个推车***，等到大家逢集赶集的时候经营。这个时候销量都比较好，但是赶上非赶集时段，销量就比较少。其实不仅仅是推车***，我们还可以租赁正规的店面，在店面销售的同时，利用和农村酒席饭店合作，专门提供卤菜。2、利用好口碑传播，“***关注”回头客一般来说，农村市场比较“小”，卤菜加盟招商，这里的小是指，很多乡镇里的人都互相认识。大家对于你家卤菜的好坏，很容易进行口碑传播。所以，在农村相对于城镇，更要做好回头客的生意。对于回头客，可以在盈利的基础上，稍微给多一点，或者一些零头可以抹掉，用熟络的感情去“维持”和顾客的关系，是非常有必要的经营方式。现在做卤菜生意是非常***的项目，卤菜熟食健康美味，方便快捷，四季热销，拥有非常广阔的市场，卤菜加盟代理，所以现在创业选择开卤菜加盟店是非常不错的***项目！如今市场上做卤菜加盟的品牌非常多，那么，怎么选择卤菜加盟品牌呢！在卤菜加盟行业火爆发展的时代，有实力的卤菜品牌，能够更好的突出重围，在餐饮行业保持发展优势，在一定程度上可以保证加盟的收益的保证性和稳定性，甚至还可能会有更大的升值空间。三国焖卤(图)|卤菜加盟招商|安徽卤菜加盟由安徽君鼎品牌管理有限公司提供。安徽君鼎品牌管理有限公司（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支***的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。三国焖卤——您可信赖的朋友，公司地址：合肥市中环国际大厦29F，联系人：徐经理。同时本公司（）还是***从事合肥卤菜加盟，安徽卤菜加盟，卤菜加盟的服务商，欢迎来电咨询。)