传统鸡排腌汁配方【原料】葱末20克（约2根）、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙【制作过程】将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗，再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁，静置约30分钟即可。鸡排虽然好吃，但是不能多吃，因为含大量热量，吃多了会发胖。特别是老人、小孩更应少吃。香辣炸鸡排：原料A.***肉1/2块，B.葱末20克，姜10克，蒜头40克，五香粉1/4茶匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1/4茶匙，沙茶粉1大匙，糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，水50CC，料理米酒1大匙，C.炸鸡排粉100克，孜然粉适量。做法1、***肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。2、将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。3、将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。4、取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。5、热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金***时即捞起、沥油。6、食用前撒上适量的孜然粉即可。武汉周老板餐饮文化有限公司旗下的周老板鸡柳经过多年的研究和探索，精益求精，采取统一配货，统一包装，统一形象，集中管理，产品安全可靠，色泽金黄，外酥里嫩，口味独特，广为流传。现在的品牌加盟非常热门，因为用这种方式创业相对简单，能够把很多复杂的流程统一化，让创业者可以更快进行开店，然后马上进入到营业的过程中。因为获得了加盟品牌的品牌***，所以店铺开业之后就可以马上利用影响力吸引很多周边的客户。再加上加盟商这边精准的广告营销，就能带来大波流量来店里进行体验。至于大家比较关心的加盟费，是每年都会收取吗？其实事情并非如此，加盟费用一般只需要***一次，并且会为你提供相关的服务。不管后续有新产品还是升级的服务，都可以时间和你们店进行同步，让这些品牌可以保持相同的管理模式，能够让创业者体验到更多便利。不管经营的情况是否好，都不影响交费的具体情况。加盟费用主要是为了帮助创业者解决很多开业的基础问题，让加盟商能够更加***的帮助创业者解决相关的问题。想要加盟鸡排店，就要学会技术，能够一对一的技术是再好不过的了，这样以后自己就能***经营，对于创业初期的人来说，可以减少很多支出，缩小经营成本和费用。而且总部提供食材配送，甚至都不需要自己去选货。这样可以让每次做出来的鸡排味道都一样，品质也能一直有保障，重要的是比创业者自己去进货要好很多。)