什么是澄粉？澄粉WheatStarch，又名澄面，汀粉，汀面、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦，可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等美食。它是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是无筋澄面。其色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制酥脆，可以用来做冰皮月饼、水晶烧麦、水晶饺子、水晶糕、凉皮等美食。小麦淀粉、澄面找瑞麦嘉禾，专注品质，供应小麦淀粉厂家，期待您的致电！优昂小麦淀粉怎么做凉粉主料：优昂小麦淀粉125克调料：油辣子，花椒粉，盐，酱油，蒜末，生姜末，陈醋，芝麻油，味精，白糖，葱花做法1、优昂小麦淀粉125克，供应小麦淀粉，用1100克左右清水把优昂小麦淀粉调成浆。2、把优昂淀粉浆倒入锅里中火加热至沸腾，这过程要用勺不停搅动，沸腾后转小火再煮上几分钟，至糊成浓稠透明状。3、把煮好的糊倒入盆里，再连盆放在凉水上让它快速冷却凝固，不急的话也可就这么放着，让它自然放凉凝固。4、凉透后就凝固了，扣出来，切条装碗。5、把调料打好，淋在凉粉上即可（一定要现吃再现拌调料，凉粉拌上调料后，较长时间不吃就会糊，影响口感）需要小麦淀粉的朋友欢迎来瑞麦嘉禾选购，联系我们期待您的合作主料小麦淀粉100g辅料水200g小麦淀粉做凉皮的方法:1.小麦淀粉100G和水200G混合，充分搅拌均匀.2.取一个平底的大盘子(凉皮锣锣)，先刷上一层油，再把混合液倒在盘子里，上锅大火蒸2分钟.3.蒸好的凉皮，因为先前刷了一层油所以容易脱模，很方便揭下来。揭下来的凉皮叠在一起的时候也刷点油，避免粘连。4.把凉皮切成条，供应小麦淀粉商，配上自己喜欢的配料(可选黄瓜丝，口感比较清爽).加生抽，白糖和辣的老干妈豆豉酱拌匀，就可以开动啦!尤其是在炎热的夏季很多人特别容易出现上火没有食欲这样的症状，供应小麦淀粉价，但是在这样的情况下我们平时可以吃一些凉皮，总是会让我们感觉很清爽，通过对小麦淀粉做凉皮的方法了解之后，我们平时喜欢吃凉食凉皮的朋友也可以做出美味成功的凉皮给我们家人食用。供应小麦淀粉-北京瑞麦嘉禾公司-供应小麦淀粉价由北京瑞麦嘉禾商贸有限公司提供。北京瑞麦嘉禾商贸有限公司（）为客户提供“谷朊粉,面筋粉,小麦淀粉,发达面粉”等业务，公司拥有“优昂,瑞冠,佳硕,康迪,玉梅花,素锦,创丹,裕滨”等品牌，专注于麦类等行业。欢迎来电垂询，联系人：杨合平。)