三、烧烤配方-各种烧烤酱的做法一般市面上的烤肉佐酱很多，每个人的口味也不同，可以配置几种基本的酱料。1、烤肉酱配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，黄豆酱、干海带、姜粉各2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。2、麻辣酱配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。公开烧烤绝密工艺技术流程及配方6、烤玉米、香蕉、苹果等甜品食物玉米选择粘玉米，烤甜品食物和烤肉串不一样，在市场上买一些蜂蜜、番茄酱、草莓酱等等，根据不同口味刷不同的酱。私信回复秘籍，免费赠送《中华风味小吃技术大全及创业宝典》你的关注、点评、收藏、转发，就是给我们的鼓励和支持，我们会分享给你更多的美食哦！在广大的餐饮小吃当中，烧烤作为其中一个大板块，其受欢迎程度也不可小视。烧烤作为接地气的餐饮类小吃，深受广大吃货们的欢迎，但是，在深受欢迎的同时，烧烤食物所产生的油烟也是，路边的烧烤摊被投诉也是常有的事情。相比于其他的烹饪方法，烧烤这种把食物涂上油，再放到火上去烤的手法，的确会产生油烟，期间还要反复涂油，烤至完全熟透为止。因此油烟不断，非常的呛人。)