厨房安全管理制度(10)使用酒精炉时不要往正在燃烧的酒精炉内添加酒精，酒精应放在不接触火源地方.(11)在正常作业期间，厨房各出口的门不得上锁，保持畅通.(12)对于厨房的抽油烟机及管罩，要定期进行清理，在清洗厨房时，不要将水喷洒到电开关处，防止电器短路引起火灾.(13)热油炸开时，***食堂承包公司，注意控制油温，防止油锅着火.(14)厨房晚班下班前应细致检查，熄灭火种，关严各油，气阀门，无漏油，漏气现象.(15)保持工作环境的清洁，清除工作台上的各种油污，定期对抽油烟机进行清洁.(16)严禁员工在工作时吸烟.厨房安全管理制度(1)厨房如果发现被盗现象，值班人员或发现人员应做好现场的保护，并及时报上级进行处理，并及时协助***了解情况.(2)掌握厨房和餐厅内消防设施和灭火器材的安放位置与使用方法，经常对电源线路进行仔细检查，发现超负荷用电及电线老化现象要及时报修，并向上级汇报.(3)一旦发生火灾，应迅速拔打火警电话并简要说明起火位置，部门，尽量设法进行灭火，并根据火情***引导客人进行安全撤离现场.人们常说的猪肚其实并不是猪的肚子，而是指猪的胃。《本草经疏》说：“猪肚，滁州食堂承包公司，为补脾之要品。……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”所以在很多补的食疗中会用到猪肚。因为猪肚的黏液较多，顺德食堂承包公司，在清洗时可用盐擦匀肚身，用清水冲洗去黏液，然后用开水浸泡至肚苔发白，再用刀刮去黏液和白苔，后用清水冲洗才能清洗干净。人们常说的猪肚其实并不是猪的肚子，而是指猪的胃。《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。……补益脾胃，则精血自生，工厂食堂承包公司，虚劳自愈。”所以在很多补的食疗中会用到猪肚。因为猪肚的黏液较多，在清洗时可用盐擦匀肚身，用清水冲洗去黏液，然后用开水浸泡至肚苔发白，再用刀刮去黏液和白苔，后用清水冲洗才能清洗干净。万家欢广州公司(图)-顺德食堂承包公司-滁州食堂承包公司由广东省万家欢企业管理服务有限公司提供。广东省万家欢企业管理服务有限公司（）是从事“饭堂承包,食堂承包,蔬菜配送,餐饮承包,农产品配送,生鲜配送”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：魏总。)