蒸煮袋与水煮袋有什么区别，我们先分开讲解一下什么是蒸煮袋、水煮袋。首先讲解一下蒸煮袋。蒸煮袋，真空袋用于包装各种肉类熟食，使用非常方便。蒸煮袋的材质可以用KNY/PE、NY/PE、NY/AL/RCPP。蒸煮袋的特性：防潮，耐温，遮光，保香。适用于：熟食食品，高温杀菌食品，例如：肉类，火腿，烤鱼等。蒸煮袋杀菌分为三种：1、一般性杀菌，蒸煮温度在100-200℃，杀菌30分钟左右2、高温型，蒸煮温度在121℃，杀菌45分钟左右3、耐高温型，蒸煮温度在135℃，杀菌15分钟左右如何选择对的食品包装袋如何选择正确的食品包装袋，合格的包装袋，下面应该注意的有：1.食品用塑料包装袋外包装应该要有中文标识，厂名、厂址、产品名称，并且在明显的地方标注：食品用字样。包装袋出厂的时候要有产品检验合格证。2.食品包装袋出厂的时候是无异味的，如果发现有异味，是不能够用于食品包装的。3.有些塑料包装袋是那种暗红、黑色的，这种是不能用于食品包装的，因为这种包装可能是用回收再生塑料制作的。4.尽量不选用镀层的食品包装袋，因为这种包装袋破损之后，容易对***的健康产生很大的危害。5.选择可生物降解的包装袋，这种包装袋在长时间之后会降解，对环境不会造成污染。以上就是如何选择对的食品包装袋。真***装技术起源于40年代，自50年代塑料薄膜成功地应用于商品包装以来，真***装技术得到了迅速的发展。包装水平在一定程度上反映了一个***科学技术水平与富裕程度。我国的真***装技术的研究和应用尚属起步阶段。一、1962年，Ordal提出不透氧膜能***病原微生物的生长，包装鲜肉可以延长其货架寿命。二、Baltzer认为真***装的鲜肉较有氧包装的鲜肉的货架寿命长的原因有：（1）在厌氧情况下微生物的总数目增加缓慢；（2）腐烂和粘液减少；（3）贮藏之后，真***装内微生物的数量比有氧包装要少。这说明，不透氧膜真***装鲜肉，当其中的氧转化为二氧化碳之后，不透氧膜能阻隔外界的氧再进入包装内，所以真***装能延长鲜肉的货架寿命。三、1970年，Pierson等提出真***装创造了一个对微生物的种类和水平进行选择的“生态系统”.1974年的SCOPA公司应用MAP（ModifiedAtmospherePackage,是一种先抽真空，再充入一定比例的混合气体的包装）包装肉制品。四、Pesis等（1986）提出真***装是的维持柿果品质和硬度的保鲜方法。由此可见，贮藏保鲜技术的开发和普及日益被生产者、经营者和消费者所重视。真***装所需设备的另一部分就是包装容器，包装容器的种类较多，有塑料、塑料与纸、铝箔等复合材料组成的复合物、玻璃瓶、金属容器以及硬塑料等，对包装容器的选用应根据真***装食品的性质来定，如罐装食品则应用玻璃瓶或金属罐，如***则用铝箔或塑料等等。尽管真***装的容器材质种类较多，但常见的是塑料薄膜防水复合包装袋定做-海南防水复合包装袋-利斌包装厂由雄县利斌纸塑包装厂提供。雄县利斌纸塑包装厂（）为客户提供“耐高温真空袋,铝箔袋,三边封四边封背复合袋,卫生用品包装袋等”等业务，公司拥有“利斌”等品牌，专注于塑料袋等行业。欢迎来电垂询，联系人：李立彬。)