月饼(拼音:yuèbǐng)是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称小饼和月团。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。月饼的保存月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风；另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。中秋月饼选哪家？杏花楼，图个放心杏花楼月饼，专注年货20年1、规范的生产系统严格执行ISO9001:2000质量管理体系和HA***食品安全管理体系，实现生产全过程的规范化质量监控；2、—流的产品质量精选原材料，加上精心的工艺，***的全自动化生产线，生产出高品质的产品；3、完善的服务***的销售团队紧密跟踪客户，协助客户解决问题，日产能38万个年货，完善的原材料供应体系，强大的配送团队，让产品质量更有保障；4、出色的技术水平拥有从事年货生产几十年的师傅和技术稳定的技师严格把关年货技术；5、的商业信誉杏花楼荣获多项年货奖项，有众多合作伙伴，产品深受消费者欢迎，多年的努力，今天的辉煌来自于我们以诚为本的企业素质。食用月饼应配那种茶？传统的广式月饼，重糖轻油，虽然月饼皮比较薄，不过由于内馅饱满实在、配料非常讲究，所以这种广式饼吃起来特感甜腻。可以尝试搭配重烘培、颜色较深、口味较重的茶，如铁观音、人参乌龙茶等。此外，如果是口味为淡甜、口感绵密的改良式广式月饼，搭配带有花香类的茶，或是有清香味的茶，就有提味的功能。茶是故乡浓，采用铁观音茶蓉代替传统莲蓉；我国茶文化源远流长，博大精深；将月饼文化与茶文化完0美的结合在一起，制造出富有中国文化气息的月饼。品尝的时候一份清新的感觉刺激着味蕾，甜而不腻；还散发出一股淡淡的茶叶清香，让人回味无穷。)