春季嫁接在3月底4月初，伤流期后进行；夏季猕猴桃苗嫁接应在接穗基本木质化后进行，以6~7月嫁接较好，猕猴桃苗嫁接过迟接芽虽能愈合成活，但越冬时易冻死。春季嫁接用的接穗，可结合上年冬季修剪来采集；夏季嫁接用的接穗，随采随用。舌接法是近年来常用的嫁接方法。嫁接时分别在砧木离地径3.5cm左右处和接芽下部3.5cm处各斜削一刀，削面斜度基本相同，然后从双方削面上都向里垂直切入一刀，切入1/3处，成舌片状，然后把猕猴桃苗接穗和砧木各自的舌片插入对方切口，对准形成层或形成层一边，接着用薄膜带将嫁接部位和除接芽外的接穗全部包扎紧。中华猕猴桃为二倍体，染色体数58条，有少量四倍体，染色体数ll6条。选择土壤疏松、排灌方便、背风向阳，PH值为5.5～7.0的沙质壤土作苗圃用地。亩施腐熟的牛、羊、马、鸡粪肥或厩肥3000公斤。同时用菌毒清等进行土壤消毒灭菌,然后深翻，再浅耕细耙，整好地面。除了这些***，食用红心猕猴桃只要运用正确的方式还可以治身上的小***。育床规格：宽1米～1.2米，长5米～10米，苗床内将土耙碎倒平。2.2播种与移栽一般在3月上旬至4月中旬播种。将苗床浇透、浇匀，待水渗下后即可播种。每亩播种量1千克-1.5千克，每平方米6克～8克。种子与细沙混匀后，均匀撒播或条播，播后覆上一层细沙土或腐殖质土，厚3毫米～5毫米；稍干燥后加盖草被或塑料薄膜覆盖，保持土壤湿度。出苗30%以上后，分期揭去覆盖物，幼苗搭荫棚或用遮阳网遮荫。猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。待小苗长出3片～5片真叶时移栽。株行距4厘米～5厘米×10厘米～15厘米。2.3实生苗管理苗圃如遇干旱及时浇水。5片真叶以后，每隔10天～15天，叶面喷洒0.1%～0.2%尿素溶液或0.2%的磷酸二氢钾液一次，促使苗健壮生长。视情况定期锄草、松土。待苗茎长到30厘米～50厘米及时摘心。猕猴桃树为雌雄异株的大型落叶木质藤本植物。雄株多毛叶小，雄株花也较早出现于雌花；它的***C含量高达100—420g/100mg，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和***必需的多种矿物质。雌株少毛或，花叶均大于雄株。花期为5—6月，果熟期为8—10月。枝枝呈褐色，有柔毛，髓白色，层片状。幼一枝或厚或薄地被有灰白色星状茸毛或褐色长硬毛或铁锈色硬毛状刺毛，老时秃净或留有断损残毛；花枝短的4-5厘米，长的15-20厘米，直径4-6毫米；隔年枝完全秃净，直径5-8毫米，皮孔长圆形，比较显著或不甚显著；髓白色至淡褐色，层状猕猴桃树根系生长在坚硬土层内的分布较浅；生长在疏松的土壤内的分布较深。一般地说，猕猴桃是浅根植物，不耐干旱。根据浅根的特点，在栽培管理上要注意深翻改土，引根深入，和注意保持土壤湿润。猕猴桃一般是椭圆形的。叶纸质或半革质，近圆形或椭圆形，基部心脏形，顶端多突尖，少量平截，个别凹人，叶背被星状毛。墨绿色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合)