福建杜柏精酿啤酒有限公司——企业文化产品品质把控，杜柏精酿的“三大坚持”：1.坚持纯麦酿造澳大利亚优良麦芽，不添加大米、玉米等廉价原料，不添加各种防腐剂2.坚持新鲜口感不经高温杀菌，坚持无菌灌装，保留酵母活力，保持啤酒鲜度3.坚持原浆出酒23天自然发酵纯原浆、不勾兑。你无法用水啤的酒量来挑战杜柏原浆的鲜醇企业愿景：让更多的人都可以喝到好精酿企业目标：做大家认可的精酿品牌经营理念：一切以客户价值为依归坚持质量为先原则，不断以以的产品和服务满足顾客需求；关注并深刻理解用户需求，尊重顾客感受，与用户共成长。服务理念：“我用心，你放心！”顾客的满意，是我们一直追求的产品品质和服务质量！精酿啤酒与工业啤酒的差别——发酵时间不同精酿啤酒和工业啤酒除了发酵工艺有所区别外，发酵时间也有很大不同。精酿啤酒因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。传统的精酿啤酒发酵时间可长达2个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。工业啤酒对工业啤酒而言，成本控制原因，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。精酿啤酒——泡沫的重要性香气丰盈、风格各异的精酿啤酒的精华，就在那活泼跳跃的泡沫里。只是抿一口泡沫，就能够感受到酒本身的特色，或是清淡爽利、或是蓬松厚实、或是拥有独特的花香果香，这小小的泡沫能让味蕾感受到啤酒的全部。首先，啤酒泡沫能带来视觉上的享受，泡沫就像是啤酒的服装，能将啤酒点缀得更漂亮。泡沫是否洁白、细腻、均匀、持久，也能帮助我们判断啤酒的品质。其次，啤酒泡沫在上浮的过程中，能将啤酒中的风味物质带到表面，让啤酒的味道大限度呈现在杯口，更方便人们去闻啤酒浓郁的麦芽味道。啤酒泡沫在口腔中炸开时会刺激人的味蕾，让人产生清爽痛快的感觉，同时，泡沫可使啤酒与空气隔绝，减弱空气对啤酒的氧化。因为经氧化了的啤酒，酒质会变坏，失去清爽的口感。精酿啤酒不同的迷人风味啤酒的风味，大多来自于麦芽的甜味和香气、啤酒花的苦味和热带水果味和酵母发酵带来的果香和香料味，还有产生于不同的酿造工艺。现在跟大家列出几种啤酒中的常见的风味！1、苦味、酒花味苦味主要来自于啤酒花的投入，就比如美式IPA和德式苦啤，通常都会有明显的苦味。杜柏精酿IPA，用料奔放，酒花用量大，酒花香气明显，苦度偏高，酒精度偏高，是典型的美式IPA。2、新鲜酵母味新鲜的酵母味有点像刚出炉的面包味，这种香气会让人感觉很清新，很舒服。就比如杜柏精酿的黄啤和白啤，有新鲜酵母和刚出炉面包吐司的芳香，入口顺滑细腻。3、麦芽味麦芽味是啤酒显著的味道之一，并且伴有酒花味、烘烤味或者太妃糖味。杜柏精酿的皮尔森有香醇麦子气息和明显的酒花芳香，麦芽和酒花的味道突出，苦度适中持久，收口干爽。4、咖啡焦糖味这种风味来自于烘烤过的麦芽，带有焦香麦芽的香气。杜柏精酿帝国世涛有着迷人的焦香麦芽香气，黑巧克力，和醇香咖啡的香气结合丰富的焦糖甜味。)