夹心肉：位于前腿上部，质老有筋，吸收水分能力较强，适于制馅，制肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨，或煮汤。前排肉：又叫上脑肉。是背部靠近脖子的一块肉，瘦肉夹肥，肉质较嫩，饭店冷肉配送中心，适于作米粉肉、炖肉用。奶脯肉：在肋骨下面的腹部。结缔***多，均为泡泡状，肉质差，多熬油用。弹子肉：位于后腿腿上，均为瘦肉，肉质较嫩，可切片，切丁，能代替里脊肉。蹄膀：位于前后腿下部，后蹄膀又比前蹄膀好，红烧和清炖均可。猪颈肉：又称血脖，这块肉肥瘦不分，肉质差，一般多用来作馅。猪头：宜于酱、烧、煮、腌，多用来制作冷盘，其中猪耳、猪舌是下酒的好菜。水产品冻品供货标准①有包装的要求整箱包装完整、无破箱、生产地址明显。②验货时，要拆箱检查，如含水量太多称重时适当按比例除冰块的重量。③如冻品解冻、软化、出水带，则不能收货。④冻品一般无生产日期，验收品质的好坏要用眼去辨认，如出现肉制品风干、变色之冻品不能收货。⑤称重时要扣除纸箱、冰块的重量，饭店冷肉配送，以货品净重为准。如果外包装箱上标有净重，按净重入库，东莞冷肉配送，如果没有净重标识，按5%扣除含冰量。碱性食物有哪些一日三餐，人们都懂得吃饱吃好，但科学饮食似乎离群众饮食尚有间隔，但科学进餐，正越来越遭到人们的关注。科学进餐，酒店冷肉配送，其中我们首先需求理解碱性的食物，在我们身体中假如酸碱食物摄入不均衡的话，会***安康，接下来您一定要问，那维持酸碱均衡重要的碱性食物都有哪些。今天小编就带各位食家先来认识一下各种碱性食物。一、碱性食物有哪些1、常见碱性食物有哪些蔬菜类：黄瓜、胡萝卜、、番茄、土豆等水果类：葡萄、苹果、柠檬、柑橘、香蕉等饭店冷肉配送中心-康有农业蔬菜配送-东莞冷肉配送由东莞市康有农业开发有限公司提供。行路致远，砥砺前行。东莞市康有农业开发有限公司（www.ky-ny.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!)