企业视频展播，请点击播放视频作者：荆州区严记锅盔店锅盔干硬耐嚼、内酥外脆、白而泛光、香醇味美。面团必须是死面，不要醒，不要醒，不要醒，重要的事情一定要说很多遍。锅盔馍夹辣子，香乃咧！夹着刚炒好的辣子菜平铺在馍瓤瓤上，合上锅盔咬一口，锅盔韧而有嚼劲，辣子辣而香脆，让人瞬间精神百倍。锅盔外观呈圆形，馍边压成带辐射状的波纹，火色均匀，看上去宛如一个大菊花。显著特点是边薄心厚，表面鼓起，馍瓤干酥，色形美观。闻着香、吃着酥，回味无穷。只要来到严记锅盔培训学校学习餐饮小吃技术的学员，一定是包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。学员毕业后，师傅终生免费指导学员的后续工作，选址，开店，制作注意事项等，若师傅有空可亲自去学员所在城市现场指导。只要你来，就可以随时学习小吃技术，学员可自由安排时间学习。去哪里可以学习正宗锅盔技术，锅盔培训哪里好？相信大家通过上文已经有了明确的答案，有名师手把手一对一的传授锅盔技术，还会给学员传授开业知识，让学员轻松面对开店问题。正宗的荆州***锅盔到底是怎么做的呢？今天让严记锅盔给大家揭秘正宗的荆州***锅盔的神秘面纱！希望每位想学习***锅盔培训老师就来跟大家科普一下锅盔的制作,***锅盔是湖北荆州***县的一种烤制的面食小吃。1、普通面团和发酵面团的比例可以根据天气变化，夏天，可以以一比一的比例添加，天冷的可以酌减。锅盔是由面粉，肉末，芝麻，辣椒油等制作而成。它有各种口味。主要分为鲜肉锅盔、糖锅盔、牛肉锅盔、梅菜锅盔等种类。其中梅菜和牛肉锅盔深受吃货的喜爱，也是锅盔中非常畅销的品种！)