丸子机流水线由成型、蒸煮、冷却三大部分组成。设备中成型槽和蒸煮槽两个基本槽体.两个机槽水均由蒸汽管道加热水温用高温高压阀调节使成型槽的水温75度左右，蒸煮槽水温90度左右。通过热水循环泵形成水流，使肉丸入水后流向成型槽末端，可通过调节阀控制水的流速来控制肉丸的流动速度，使肉丸达到理想的成型效果。选用的肉类必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。在蒸煮槽内进一步蒸煮，同时通过旋转的拨板匀速地移动到蒸煮槽末端。我么可以自己跳动控制蒸煮时间。移动到冷却槽内的肉丸在冷却槽内迅速冷却，冷却槽内的水为开放型的，即进入冷水而溢出热水,水温保持在22度左右。肉丸冷却后即可进入速冻车间挂冰冷冻。整机采用不锈钢制作，真正实现了自动化作业，劳动强度低，生产加工定制：是种类：肉丸机品牌：圣地型号：RYJ-I肉丸机电压：220/380（V）功率：1.1（kw）外形尺寸：650*300*500（mm）产品用途：用于制作猪肉丸、鱼肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸等各种肉丸适用范围：肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备营销：新品诸城市圣地食品包装机械厂主导产品：真空滚揉机、盐水***机、斩拌机、灌肠机、拌馅机、肉串机、真***装机以及其它肉食加工设备。鱼肉经过慢速拍打加工制成鱼浆后，鱼浆中肉类***细胞被拍打重组，导致鱼肉蛋白质分子之间互相交换，实际上已经形成了一种蛋白质的胶体，但这种胶体在未经加热到一定温度时，蛋白质是不会发生变性凝固的，所以仍处于可塑性胶体的状态，此时的鱼丸并无弹性可言。我公司***生产斩拌机、丸子机、灌肠机，盐水***机，绞肉机，滚揉机，拌馅机，肉串机，小料车，刨肉机等，公司诚邀各界朋友莅临参观指导。实验测试：鱼肉做成鱼丸后，在水温低于30℃时加热，鱼丸基本上不发生什么变化，用手指轻轻按压就会***;经40℃~50℃加热，形成具有光泽的磨芋状，稍微用力按，鱼丸的形状会变形但不会溃散。经60℃~70℃加热，鱼丸内部虽然基本定型，并且有了一定的弹性，但与80℃~90℃的加热相比，弹性还相当弱。只有当温度达到90℃时，整个鱼丸的弹性强，口感也是好。因此，***少、、是一般小***者乐于接受的，我公司凭借多年的农产品加工经验，并利用本单位在小食品机械行业多年的优势，研制出肉丸机，鱼丸机，肉丸鱼丸机，小型肉丸机，全自动肉丸机，多功能肉丸机，肉丸成型机，牛肉丸机，大肉丸机，弹性肉丸机，素丸机。)