豆沙温控夹层锅批发大型餐厅炒锅
企业视频展播,请点击播放视频作者:诸城永翔机械有限公司可倾式夹层锅产品简介:夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。可倾式夹层锅产品结构:1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型可倾式夹层锅应用范围:夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。燃气夹层锅用途:燃气夹层锅适用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、调味品、***和焙烤等,常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。燃气夹层锅具有受热面积大,热效率高,加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。燃汽夹层锅特点:1、燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。2、火焰温度随意调节,温度高达300℃左右。3、结构合理,使用操作方便。4、强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高25%左右。5、燃料:液化***、管道煤气、***、严禁使用油。6、耗气量:比同类产品降低20%左右一、产品用途本机广泛应用于香菇酱、酱油、辣酱、豆瓣酱等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。二、主要性能和结构特点以电加热导热油或蒸汽加热为热源,具有受热面积大,热效率高,加热均匀、升温快、温度容易控制等特点。并配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。三、技术参数及结构选用1、容积:50L--1500L。2、结构形式:可倾式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。3、材质:内外全304不锈钢,也可内304不锈钢,外A3碳钢。4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。5、搅拌转速:36r/min6、电机功率:根据物料及锅体容积大小定。7、搅拌桨形式:锚式、浆式、螺带式、挂壁式。8、支脚形式:槽钢支架。9、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。10、可倾式夹层锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等均根据客户特殊要求定做)
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