虫胶在食品工业中的应用虫胶在食品工业中的应用也极为广泛，这主要利用虫胶易成膜可作为涂层物料以及源于天然产物容易通过食品许可的特点，此外，虫胶与其它配料配用之后，可使食物具有好的口感和外观颜色。虫胶很早以前就已被用作食用色素。但是，并非所有的虫胶都可用于食品，只有那些经过脱蜡、过滤碳黑脱色以及非化学改性的虫胶才能用于食品领域。虫胶片1．来源：虫胶片又叫紫胶片，是由生活在寄主植物上的紫胶虫分泌的树脂，具有粘接性强、绝缘、防潮、涂膜光滑、透亮等特征，且***、无味，是重要的工业原料。2．组分虫胶片的主要成份是虫胶树脂。此外还含有虫胶色素、虫胶蜡、糖类、蛋白质等其它物质。各组分的含量随寄主树、产地、季节的不同而有所变化。3．特性(1)一的热硬化性天然树脂，在常温下易溶于酒精。(2)不溶于水，溶解于酒精等，能快干而产生光泽、装饰、耐久的薄膜，对各种物体的表面显示高度的粘着性，坚固且富有弹性。因此，有防水、防潮、防锈、耐腐、对物体起保护作用。(3)能抵抗紫外线光。(4)在碱性溶液中可成良好胶片具有高粘着力。(5)能抗拒碳化氢溶剂如等，具有耐油作用。(6)是一种低热非导体，其膨胀系数小，是良好的绝缘体。4．应用由于虫胶片的主要成分是虫胶树脂，所以对光滑的表面如玻璃、金属、云母等具有强烈的粘附力，其醇溶液或碱溶液能很好地粘附于各种物体表面，并形成一层光滑、光亮和耐久的漆膜，及其***，所以可广泛用于食品、、电气、油墨、皮革、机械、木器、橡胶、造纸等行业。虫胶漆的特点虫胶内所含的蜡质使虫胶漆膜柔韧不脆，但由于蜡不溶于乙醇，所以液体的透明度较差，也影响了漆膜的附着力。虫胶漆涂饰方便，涂层干燥处的封闭及附着好，***，但它的耐热性、耐水性、耐碱性能差，日光暴晒后易老化，会出现吸潮发白、剥落等现象。白色虫胶必须储存在清水中以防变色。调制虫胶清漆时应先将酒精倒入陶瓷或搪瓷容器中，在放入漆片。)