处理原理利用隔油池与沉淀池处理废水的基本原理相同，都是利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。隔油池多用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的在矩形平面上，沿水流方向分为2～4格，每格宽度一般不超过6米，以便布水均匀。有效水深不超过2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大4倍以上。隔油池多用链带式的刮油机和刮泥机分别刮除浮油和池底污泥。一般每格安装一组刮油机和刮泥机，设一个污泥斗。若每格中间加设档板，挡板两侧都安装刮油机和刮泥机，并设污泥斗，则称为两段式隔油池，可以提高除油效率，但设备增多，能耗。若在隔油池内加设若干斜板，也可以提高除油效率，但建设***较高。在寒冷地区，为防止冬季油品凝固，可在集油管底部设蒸汽管加热。隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入[3]。佛山市伟达展鹏环保设备有限公司为什么餐饮企业的隔油池安装较少？现在***规定了，餐饮企业的隔油池必须安装，减少环境的污染。安装饭店隔油池排放标准真的达标吗？使用卫生等管着你的推荐的隔油池一定达标什么是餐饮隔油池?是否必须使用隔油池？分离大部分的油污。现在大部分地方上是强制规定厨房要经隔油池才能排到市政。餐饮隔油池是用来隔油的，如果没有这个池子来隔离油的话，那这些脏东西在地下是会很容易产生沼气的，这个沼气一多要是遇到明火，可能是会爆的。※无动力运行、不用电、无需任何运行费用，不需附加任何添加剂和化学***，无二次污染。（如果在温度较低的地区使用，可采用加热功能）。※维护方便、无需专人运转维护，只需定期排油即可。※根据客户需要配置，可加自动刮油、气浮及加热功能。油水分离工艺流程：含油污水→→隔渣篮→→异向流分离隔油层→→波纹分散变层隔油→→缓流区→→达标排水↓↓↓↓排渣→油槽→排油5、禁止在居民区内兴办产生恶臭、异味的修理业、加工业等服务企业。6、严格限制在无排水管网处兴办产生和排放污水的饮食服务企业。污水排入城市排污管网的饮食服务企业，应安装隔油池或采取其它处理措施，达到当地城市排污管网进水标准。其产生的残渣、废物，不得排入下水道。污水直接排入周围水体的，应当经过处理达到***和地方规定的污水排放标准，并经当地环境保护行政主管部门许可，方可排放。)