冬天其温度，养老院的老人们抵抗力比较低，那么在饮食上就要多加注意，冬季老年人适合食用的蔬菜：1、南瓜，这是一种含有纤维素和***c比较高的蔬菜，并且蒸熟了之后很松软，很是适合老年人食用。2、***，***含有很高的***a和***k，并且还有很多微量元素，并且在冬季也能生长。3、白菜，这是很常见的一种蔬菜，做法也是比较多的，营养丰富，适合老年人食用。适应养老院生活的几种老人蕞能适应养老院生活的几种老人，依适应度排序：1.常年卧床不起的老人2.精神状态好，身体好，和儿女住一起不习惯，又不想生活有那么多琐事的3.需要人帮助完成事情的偏瘫老人4.轻度认知症的老人如果家里老人符合以上情况，条件又允许，可以根据自身情况尝试一下养老院的服务。毕竟老人都已经老了，让老人减轻一点儿烦恼，多一点开心，也是儿女应该尽的义务。养老院长期卧床主要的预防护理预防足下垂。下肢瘫痪者极易形成。足部应给予支持，如使用足板托、枕头等物，使足与腿成直角，保持背屈位，以预防跟腱挛缩。冬天保暖时，应注意到棉被对足部的压迫，可用支架或干净硬纸盒支撑被子，避免压迫足背，指导和帮助老人锻炼踝关节，避免肌肉萎缩和关节僵直。膝关节畸形的预防：膝关节下放垫子，可防止膝肿胀和关节过度伸展（膝反胀），时间不可过长。每日数次，防止膝关节屈曲挛缩。预防下肢静脉的发生。卧床的时候要抬高患肢，高于心脏的水平，以减轻患肢的水肿，老人要正确的认识***，保持一个乐观的情绪，积极的面对***的，另外家属也要经常和老人沟通，使其消除紧张感，积极的面对。)