淀粉的种类有哪些？勾芡用的淀粉，又叫做团粉，是由多个葡萄糖分子缩合成的多糖聚合物；烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。淀粉不溶于水，在和水加热至60℃时，则糊化成溶液。勾芡就是利用淀粉的这种特性。小麦淀粉是用麦麸洗出面筋后，沉淀而成或用面粉制成。需要小麦淀粉的朋友欢迎致电北京瑞麦嘉禾，期待您的来电！小麦淀粉怎么蒸馒头？小麦淀粉原来也能蒸馒头？还真是头一次听说呢，下面来看看美食***总结的做法吧。小麦淀粉360克、麦粉150克、细白糖60克、鲜酵母粉10克、水300ml。做法1、先将鲜酵母粉溶于300ml清水。2、优昂小麦淀粉、麦粉混合、加入细盐3g、鲜酵母水揉成粉团，小麦淀粉批发，醒发1小时。3、做成馒头胚放入笼屉继续醒发30分钟。4、锅内放入清水大火煮开，放入笼屉蒸15分钟即可。做法还很简单哦，朋友们学会的赶紧亲自尝试一下吧，需要小麦淀粉的可以来瑞麦嘉禾淘宝店铺进行购买，价格优惠，质量有保障！小麦淀粉制作冰皮月饼的方法：a、糯米粉120克，黏米粉120克，澄粉70克，糖50克，雀巢炼乳80克，牛奶400克，调和油60克b、糕粉适量帮助脱模用（糕粉即炒熟的糯米粉），小麦淀粉批发厂，可可粉、绿茶粉、果珍适量，用来给月饼上色。红豆沙（或者其他馅料）c、各种月饼模具做法：1、将糯米粉、澄粉等材料放在一个大盆里，混合成光滑均匀的面糊2、将面糊隔水蒸30分钟，熟后晾凉。蒸的时候，中途用筷子搅拌一下，防止因面糊沉淀，和水份分离3、将晾凉的面揉匀，然后分成4份，留一份白色的，小麦淀粉批发商，剩下的三份分别加上可可粉、绿茶粉、果珍揉匀，小麦淀粉批发价格，做成四色面团。花式冰皮月饼4、将圆面团按扁，捏大，将豆沙馅放入，包紧、收口、搓圆。5、参照月饼模具的使用方法，做出自己喜欢的花型！6、放冰箱冷藏一个小时左右后就可以吃了。小麦淀粉批发-北京瑞麦嘉禾公司-小麦淀粉批发价格由北京瑞麦嘉禾商贸有限公司提供。北京瑞麦嘉禾商贸有限公司（）是从事“谷朊粉,面筋粉,小麦淀粉,发达面粉”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：杨合平。)