水果食材轻食的水果食材也是有一定讲究的，太甜如西瓜、太味儿如榴莲、太腻如芒果都不太能够得到轻食的青睐，而那些味道清淡、营养丰富、糖分较低的水果才是轻食的爱。牛油果富含蛋白质，减i脂增肌，美容抗i***，这简直是为轻食量身定做的食材。▌口感：味道温和，香滑微腻，后味有点像坚果奶香。▌吃法：可做海鲜的配菜，也可做可口的汤。将果实剖开成两半，取出种子，果肉拌上盐、咖喱、胡椒粉等调料，将又成为地道的凉拌菜。也可扮沙拉吃。动物类食材许多人认为轻食就是纯素食，其实不然，轻食并不排斥肉类，但是对肉类的要求还是比较高的。除了的牛肉外，其他红肉基本都不会出现在轻食中。三文鱼三文鱼含有蛋白且低卡路里，长时间食用能有效地预防诸如糖i尿病等慢性***的发生，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。▌口感：鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑。▌吃法：既可直接生食，又能烹制菜肴。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。三文鱼是轻食首i选的肉类食材。海虾海虾是可以为大脑提供营养的美味轻食食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。也含大量的***B12，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。需要注意的是：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。▌口感：鲜美甘甜，嫩滑爽口。▌吃法：无论蒸、煮、炒、煎，海虾都能体现自身的鲜美味道，在轻食中常常将其剥皮做熟，拌做海鲜沙拉。主食食材轻食的主食食材以粗粮为主，粗粮富含纤维素，有助于促进肠胃蠕动帮助消化，并且在胃中停留时间较长，有饱腹感。燕麦燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品，在轻食中很常见。▌口感：味道温和，浓浓粮食香。▌吃法：燕麦营养丰富，但不容易消化，所以，食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则，每天食用量以40克为宜，小孩或者老人还应更少。常见的燕麦轻食有：燕麦粥、奶香蛋羹等。藜麦藜麦原产于美洲，它的独特之处在于作为植物的藜麦竟然含有只有动物食材才含有的完全蛋白，同时还有多种***不能合成的氨基酸，纤维素含量也很惊人，是天然的健康食品，几乎成为轻食的必备食材。▌口感：籽粒较小，煮食有嚼劲。吃法：藜麦易熟口感好，可以和任何食材搭配。可单独煮粥食用、混合其他农作物一起煮粥食用、制作藜麦水果沙拉、配合其他食材煮汤，或者做藜麦茶等。)