单宁功能性高分子材料具有独特的性质,能在溶液中有效地浓缩、分离、去除蛋白质和***盐等,因而在生化、食品、环保、化工等很多行业有着广泛的应用前景。单宁新型高分子材料的研究在国外正处于方兴未艾的阶段,我国才刚刚开始。另外单宁作为抗病毒病方面的有效***原料也引起了国内外学者的重视,可以设想,作为一种丰富的可再生资源,单宁必将得到人们的充分利用。华士特生物提供总单宁含量、单宁单体含量、单宁分子量等检测，单宁单体含量的检测主要采用LC-MS法，单宁分子量检测可采用MALDI-TOF或GPC-RI-MALS法，欢迎咨询送检。单宁又称鞣质、单宁酸、鞣酸、丹宁酸或没食子酸,实际上它是一一个笼统的名称,由伍倍子酸、间苯二酚、焦桔酚和其它酚衍生物组成的复杂混合物,常与糖类共存。溶于水、乙醇,几乎不溶于苯、醚,露置空气中颜色变黑。单宁广泛存在于植物的芽、叶、根、树皮和果实以及寄生于植物的昆虫所产生的虫癭中,主要用于食品、化妆品、革鞣、造纸、墨水、印染、橡胶、冶金等工业以及水处理等方面,也可作为蛋白质和生物l碱的沉淀剂、啤酒和葡萄酒的澄明剂、橡胶的凝结剂等。我公司针对单宁物质,建立-整套的检测方法,可提供总单宁含量检测、单宁单体含量检测、单单分子量检测等。针对于缩合鞣质,-般分析思路为:1.通过酸解将缩合单宁水解为黄酮类单体,再通过HPLC分析单体的重量及含量;2、通过13C-NMR分析缩合单中中可能存在的键合结构;3、通过MALDI-TOF分析缩合单宁的聚合度;4、即使经过上述步骤,只能获得缩合单宁的单体信息,键合信媳聚合度,亦杯能解析缩合单单的缩合顺序。)