海货浇盖浇饭【用材】虾仁50g、蟹肉条2根、莴笋100g、海鲜酱2茶匙、蒜泥5g、红椒5g、盐半茶匙、米酒半茶匙、油1汤勺、热白米饭一碗【作法】1、虾仁解除后清洗，用米酒腌一会儿。香菇酱可拌饭、炒菜、夹馒头、蒸鱼、焖肉以及搭配各类中西点心、粉面、粥品、米饭、日本寿司等。蟹肉条去包裝后切成小段，莴笋去叶后清洗切成小段，红椒清洗后切开预留。2、锅中加点油烧至五成热，放进蒜泥炒出香味，放虾仁和蟹肉条炒至虾仁掉色后盛出。3、锅中留油，烧开再放莴笋段火灾炒过，加虾仁和蟹肉条炒匀，放海鲜酱、红椒和盐炒匀，盛出盖在白米饭上就能。一般主要用途烧菜、石锅拌饭、炒面、夹馍、蘸丝瓜、清粥小菜、清蒸鱼、焖肉等。如何选购辣椒酱1）辣椒酱产品的包装必须符合***标准《预包装食品标签通则》的规定。作法①采用新鮮、特色美食正的面酱(或豆酱)、辣椒油、生猪肉、平菇、花生仁、豆干。②将生猪肉清洗，切成肉粒；将平菇清洗，凉干，切成小块。在锅中倒进少量食用油加温，先放进肉粒，炒至掉色，再放进平菇丁一起炒熟，待用；将花生仁在锅中炒熟后出锅，用刀敲碎至黑豆尺寸待用；豆干自来水发到柔韧性，切成小块，二者一起在锅中中炒熟待用。③炒面酱（豆酱）的那时候非常容易糊底，因此炒前得加小量水并拌和好，随后将面酱(或豆酱)在热锅中中炒15分鐘后，倒进所述调料，加鸡精、等拌和匀称，一般面酱（豆酱）早已很咸，因此要口尝后，再放盐，以防过咸危害身心健康。添加辣椒油，拌煮15分鐘后出锅香菇牛肉酱原材料秘方为：新鮮香菇40-50%，豆瓣酱10-30%，食用油15-35%，瘦削牛肉3-8%，鲜葱1-2%，生姜1-2%，鲜蒜1-2%，干小辣椒1.7-3.4%，1-3%，白砂糖1-3%，鸡精0.5-1%，调味料（八角、麻椒、八角茴香、按净重比3:4:2:1）1-2%，干葱、姜、蒜粉（按净重比1:1:1）0.06-0.16%。牛肉的蛋白质含量因牛的品种、产地、饲养方式等不同而略有差别，但一般都在20%以上，比猪肉和羊肉高。制取方式原料净制与预备处理①香菇浸洗及预备处理：选择新鮮香菇去柄清洗，于90℃左右水里热烫2-3分鐘后，用流动性的凉水立即浸洗迅速冷透，切割成0.25-12.5px2的香菇丁为物料a备用；②麻辣油的制取：取食用油、干小辣椒块、水以8:1:1的配制放进锅内加温熬料，沸腾后再按预订占比次序添加调味料、姜、葱、蒜，增加火力点待水熬干后小火再次加温5-8分鐘，制冷后经80目筛过虑为物料b备用；③牛肉末的制取：选择新鮮瘦削牛肉与葱、姜、蒜粉化合物按50:1混和后经碎肉机搅碎为物料C备用；酱的炮制牛肉酱将物料b加温到150℃左右后添加物料C煸炒，待牛肉六完善后添加豆瓣酱再次煸炒3-5分鐘，再添加物料a待锅内物料所有烧开后转小火再次添加5分鐘，添加、白砂糖、鸡精拌和1-3分鐘使其匀称；罐装、排气管、杀菌。星源食品公司位于风景优美的太湖之滨，无锡市滨湖区华庄街道社区华联大道2号、东邻无锡机场、沪宁高速、312省道、京杭运河，北靠沪宁铁路，南有绕太湖高速路及秀美的太湖，西有的太湖景色旅游观光旅游景区。活塞式酱料灌装机是新一代酱料灌装机，它的特性就是说选用活塞杆定量分析，集机电工程、气动式于一体，家用电器和气动元部件采用国际品牌，由PLC操纵，设计方案有效，结构紧凑，外观设计美观大方，具备特性平稳靠谱、灌装、适应能力强、使用方便、维护***便捷等特性。广泛运用于液體，膏状，浓稠原材料，酱料，带细颗粒物料，比如带果肉饮料果汁这类的，也有纯蜂蜜苹果酱糖浆等，在酱料灌装机也是备受钟爱，用以灌装辣酱，牛肉酱，花生酱，番茄沙司等膏状浓稠原材料！今日呢，给大伙儿剖析一下活塞式灌装机普遍的常见故障及其解决方案！一：机器设备不工作中。随着食品包装行业的要求越来越高，造成一些生产厂家无力改变而面临破产，出现这种情况的原因就是生产力和创新力度不够，这就要求酱料包装机生产厂家不得不面对升级这个问题。1.检查急停按钮是不是校准。2.检查开关电源是不是供电系统一切正常（AC220V50HZ），供气是不是一切正常，（压力≧0.6MP）如果没有标准气压或标准气压过低，调节气动阀门。3.检查操纵一部分的开关元件是不是触碰优良，如松动则调节该元器件的部位，如埙坏则拆换同样型号规格的开关元件。4.检查机械设备部件是否有卡阻状况，有则清除整洁。如需加油位置则按时加油润化。二：灌装头渗漏。1.检查灌装头是不是有潜力堵塞阀心健身运动，清理灌装头。2.检查灌装头內部液压密封件是不是毁坏，拆换灌装头液压密封件。3.检查供气工作压力是不是过低，是则调节。三：灌装量不平稳。1.检查灌装管道是不是有脏物堵塞，有则消除。2.灌装机产品密封环毁坏。拆换同样型号规格的密封环。3.检查灌装筒活塞杆液压密封件是不是有毁坏，是则拆换。四：入料阀不入料。1.检查机器设备料仓內部的液位仪探测器是不是完好无损,2.检查供气,供电系统是不是一切正常)